Scopri la ricetta segreta che ha conquistato tutti! Le ciambelle che mia zia prepara senza utilizzare le patate sono diventate un vero e proprio simbolo di morbidezza e bontà nella nostra famiglia. Queste prelibatezze si sono guadagnate la preferenza unanime per la loro straordinaria sofficità.
Ingredienti meravigliosi per un risultato soffice e gustoso
La magia di queste ciambelle si realizza grazie alla perfetta armonia tra farina, latte, lievito di birra, uova e altri componenti selezionati, che assicurano una texture incredibilmente ariosa e un sapore irresistibile. Per dare un tocco ancora più speciale, puoi arricchire queste ciambelle con una glassa al cioccolato fondente, creando una copertura vellutata.
Preparare le ciambelle della zia è un gioco da ragazzi
Con questa ricetta sarai in grado di realizzare delle ciambelle ideali per arricchire la tua tavola della colazione o per una merenda unica che delizierà parenti e amici. Segui i semplici passaggi e in poco tempo potrai assaporare queste golosità.
Tempistiche e ingredienti necessari
Dedica circa 40 minuti alla preparazione e 15-20 minuti alla cottura. Procurati 500 g di farina 0, 155 ml di latte, un cubetto di lievito di birra, 3 uova, 70 g di zucchero, un cucchiaio di miele, 70 g di maizena, la scorza grattugiata di un limone e un pizzico di sale. Per la copertura ci vogliono 150 g di cioccolato bianco.
I segreti della preparazione: passo dopo passo
Dissolvi il lievito di birra nel latte tiepido e attendi che spumi. In una ciotola, combina farina, zucchero, maizena, scorza di limone e sale. Aggiungi le uova sbattute e il miele. Impasta aggiungendo gradualmente il latte lievitato e ottieni un impasto omogeneo. Lascia l’impasto lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, lavoralo di nuovo brevemente, poi forma delle ciambelle. Lasciale lievitare ancora, quindi cuocile in forno già caldo a 180 gradi fino a doratura.
L’irresistibile tocco finale: la copertura al cioccolato
Mentre le ciambelle si raffreddano, fai sciogliere il cioccolato bianco e spalmalo sopra ciascuna ciambella. Lascia solidificare la copertura prima di servire e condividere questo capolavoro di gusto e morbidezza per un “buon appetito” garantito.
