Consumare uova può essere considerato un’abitudine mattutina per molte persone. Grazie alla loro praticità di cottura, finiamo per mangiarle regolarmente, ma ci chiediamo se sia effettivamente salutare inserirle quotidianamente nella nostra dieta. È comune sentire l’avviso di non eccedere nel consumo di certi cibi, pertanto è importante sapere quale sia la quantità giornaliera raccomandata di uova.
I Benefici delle Uova
Le uova sono una fonte significativa di proteine che apportano numerosi vantaggi. Tra questi, assistono nella riparazione cellulare, rafforzano il sistema immunitario, forniscono vitamina D, cruciale per la salute delle ossa, e colina, essenziale per la funzione cerebrale e la salute del fegato.
Il Consiglio di Harvard
Numerose ricerche hanno evidenziato che non si dovrebbe eccedere nel consumo di uova, e l’Università di Harvard ha stabilito quale sia la dose giornaliera ideale: non più di 2 uova al giorno. Questa raccomandazione è basata sul tenore di colesterolo presente nelle tuorli, che è di circa 200 mg per ognuno, mentre il limite raccomandato è di 300 mg al giorno. Tuttavia, ricerche recenti citate dall’università suggeriscono che le uova contribuirebbero a bilanciare i livelli di colesterolo nel corpo.
Numero Consigliato di Uova a Settimana
Calibrare il consumo settimanale di uova è altrettanto importante. Secondo l’Università di Harvard, l’ideale sarebbe mangiare tra 3 e 4 uova a settimana. Nonostante ciò, non sono stati rilevati effetti nocivi in chi consuma anche più di 7 uova settimanali, dato che le uova rappresentano un alimento nutriente, povero di calorie e grassi saturi, ma ricco di proteine, vitamine e minerali.
