Per una cena deliziosa e nutriente, la torta salata di patate e zucchine grattugiate rappresenta un’ottima scelta, soprattutto per accontentare i palati dei bambini. Questo secondo piatto è non solo squisito, ma anche sano e genuino, rendendolo ideale per una cena in famiglia. La preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, garantendo un risultato che piacerà a grandi e piccini.
Ingredienti
Per realizzare questa torta salata avrete bisogno di:
– 500 g di patate
– 300 g di zucchine
– 200 g di formaggio a vostra scelta (preferibilmente a pasta molle come la scamorza)
– 100 g di prosciutto (o altro affettato magro come fesa di tacchino)
– 3 uova
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva per ungere la teglia
Procedimento
1. Iniziate pelando e grattugiando le patate e le zucchine. Strizzate bene le verdure per eliminare l’acqua in eccesso.
2. In una ciotola, unite le patate e le zucchine grattugiate, aggiungete le uova, il formaggio tagliato a pezzetti e il prosciutto. Mescolate bene il tutto e aggiustate di sale e pepe.
3. Preriscaldate il forno a 180°C. Ungere una teglia con un po’ d’olio e versate il composto, livellando bene la superficie.
4. Cuocete in forno per circa 35 minuti, fino a quando la torta salata risulta dorata in superficie.
5. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
Un piatto che conquista ogni famiglia!
La torta salata di patate e zucchine non è solo un piatto da servire a cena, ma rappresenta anche un modo per far mangiare più verdure ai bambini, camuffandole in una ricetta golosa e appagante. Sia che scegliate di portarla in tavola come antipasto o come secondo piatto, la sua versatilità e semplicità la rendono perfetta per ogni occasione. Non dimenticate che potete personalizzare la ricetta con gli ingredienti che più amate, rendendola un vero e proprio “jolly” in cucina!
