La pizza di zucchine è un’ottima alternativa alla tradizionale pizza, perfetta per chi ama sperimentare in cucina senza rinunciare al gusto. Questa ricetta non solo è nutriente, ma è anche facile da preparare e può conquistare i palati di adulti e bambini. La versatilità della pizza di zucchine la rende ideale come piatto principale o come aperitivo durante un incontro con amici.
Ingredienti
Per preparare la pizza di zucchine avrete bisogno di:
– 300 g di zucchine
– 2 uova
– 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o mozzarella)
– 50 g di farina
– Sale e pepe q.b.
– Spezie a piacere (origano, basilico)
Procedimento
1. Iniziate lavando e grattugiando le zucchine, quindi mettetele a riposare in uno scolapasta per circa 10 minuti per far perdere l’acqua in eccesso.
2. In una ciotola, mescolate le zucchine strizzate con le uova, il formaggio grattugiato, la farina, sale, pepe e le spezie scelte.
3. Trasferite il composto su una teglia rivestita di carta da forno e livellatelo bene.
4. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
5. Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.
Un’alternativa sfiziosa e sana!
La pizza di zucchine rappresenta un modo creativo e gustoso di introdurre più verdure nella propria dieta. Grazie al suo basso contenuto calorico e alla facilità di preparazione, questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto che soddisfi il palato senza appesantire. Provatela per sorprendere i vostri ospiti o semplicemente per godervi un momento di convivialità in famiglia!
