Le zucchine gratinate al forno si rivelano il contorno ideale per chi desidera sorprendere la propria famiglia con un piatto semplice ma ricco di gusto. Questo ortaggio, spesso sottovalutato dai più giovani, diventa protagonista di una ricetta che conquista tutti, grazie alla sua preparazione veloce e alla possibilità di arricchirla con ingredienti salutari come i semi di chia.
Ingredienti
Per preparare le zucchine gratinate al forno avrete bisogno di:
– 3 zucchine medie
– 50 g di pangrattato
– 30 g di parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaio di semi di chia
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Procedimento
1. Iniziate lavando e tagliando le zucchine a fette sottili, quindi disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
2. In una ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano grattugiato, i semi di chia, sale, pepe e prezzemolo.
3. Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva al composto, poi distribuitelo uniformemente sulle zucchine.
4. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando le zucchine sono dorate e croccanti.
Un Contorno che Piace a Tutti!
Le zucchine gratinate al forno non solo sono un’opzione deliziosa per accompagnare i vostri piatti principali, ma rappresentano anche una scelta sana e leggera. La loro semplicità di preparazione le rende perfette per ogni occasione, permettendovi di conquistare anche i palati più difficili. Con un apporto calorico contenuto (circa 140 calorie a porzione), questo piatto è l’ideale per chi segue un regime dietetico equilibrato senza rinunciare al gusto. Non vi resta che provarle e condividere il vostro successo in cucina!
