Le polpette di patate sono un delizioso piatto che non solo rende omaggio a uno degli ingredienti più versatili della cucina, ma offre anche un modo per apprezzare le patate in una nuova veste. Queste polpette sono facili e veloci da preparare, perfette per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti. Ricche di sapore, sono una valida alternativa alle classiche polpette di carne e risultano più leggere e sane.
Ingredienti
Per preparare circa 15 polpette di patate, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 500 g di patate
– 100 g di pangrattato
– 1 uovo
– 50 g di formaggio grattugiato (opzionale)
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo tritato q.b.
– Olio d’oliva per la cottura
Procedimento
1. Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando non saranno tenere. Scolale e schiacciale in una ciotola capiente.
2. Aggiungi all’impasto l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Forma delle palline con il composto, dando loro la forma desiderata.
4. Puoi cuocere le polpette in forno a 180°C per circa 30 minuti, oppure puoi cuocerle in padella con un filo d’olio fino a doratura.
5. Servile calde e gustale con una salsa a piacere!
Un piatto versatile e nutriente
Le polpette di patate non solo sono un modo creativo per utilizzare questo tubero, ma offrono anche la possibilità di gustare un piatto sano e nutriente. Sono adatte a tutti, compresi coloro che seguono una dieta vegetariana e possono essere servite come contorno o come piatto principale. Inoltre, la loro preparazione semplice e veloce le rende ideali anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Non esitare a personalizzare la ricetta aggiungendo spezie o verdure a tuo piacere, rendendo ogni pasto unico e delizioso!
