La frittata di broccoli è un piatto semplice ma estremamente gustoso, ideale per chi cerca un’opzione nutriente e salutare. Questo piatto non solo si distingue per il suo sapore, ma offre anche un notevole apporto nutrizionale, grazie alla combinazione di ingredienti ricchi di vitamine e minerali. La frittata di broccoli rappresenta un’ottima scelta per un pranzo veloce o una cena leggera ed è perfetta per utilizzare eventuali avanzi di verdure.
Ingredienti
– 4 uova
– 250 g di broccoli
– Sale e pepe q.b.
– Un cucchiaio d’olio d’oliva
– Formaggio grattugiato (opzionale)
Procedimento
1. Iniziate portando a ebollizione dell’acqua in una pentola. Aggiungete i broccoli e lasciateli cuocere per circa 5 minuti finché non diventano teneri. Scolateli e lasciateli raffreddare.
2. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. Se desiderate, potete aggiungere del formaggio grattugiato per dare più sapore.
3. Aggiungete i broccoli alle uova sbattute, mescolando bene.
4. Scaldare l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Versate il composto nella padella e cuocete per 5-7 minuti, fino a quando la base è dorata e la superficie è quasi cotta.
5. Coprite la padella con un coperchio e cuocete per ulteriori 2-3 minuti, finché la frittata non risulta completamente cotta. Servitela calda o a temperatura ambiente.
Un piatto versatile e nutriente per ogni occasione
La frittata di broccoli non è solo deliziosa, ma è anche un’ottima opzione per chi desidera seguire un’alimentazione sana e bilanciata. Grazie alle proprietà nutritive dei broccoli, che includono vitamine, minerali e antiossidanti, questo piatto supporta una dieta variegata e può aiutare a mantenere un peso sano. Facile da preparare, la frittata di broccoli può essere personalizzata con ingredienti diversi, rendendola adatta a ogni palato e occasione!
