Lo sformato di zucchine e patate è un piatto versatile e gustoso, ideale per tutta la famiglia. Questo piatto non solo è ottimo per stuzzicare l’appetito, ma ha anche il grande vantaggio di far apprezzare le verdure anche ai più piccoli, che spesso tendono a rifiutarle. È perfetto per un pranzo o una cena in famiglia, e si presta bene a chiunque stia seguendo una dieta.
Ingredienti per lo sformato di zucchine e patate
– 500 g di zucchine
– 500 g di patate
– 2 uova
– 200 ml di latte
– 100 g di formaggio grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva q.b.
– Prezzemolo fresco (opzionale)
Procedimento per preparare lo sformato di zucchine e patate
1. Inizia lavando e tagliando a fette sottili le zucchine e le patate. Puoi anche utilizzare una grattugia per ottenere delle strisce più fini.
2. In una ciotola, sbatti le uova insieme al latte, aggiungendo sale, pepe e formaggio grattugiato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Condisci le zucchine e le patate con un filo d’olio d’oliva, poi unisci le verdure al composto di uova e mescola delicatamente.
4. Versa il tutto in una teglia precedentemente unta e livella la superficie con una spatola.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, fino a quando lo sformato risulta dorato e compatto.
6. Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Può essere gustato sia caldo che a temperatura ambiente.
Un piatto gustoso e salutare da provare!
Lo sformato di zucchine e patate non è solo una delizia per il palato, ma anche un’ottima scelta per nutrire la famiglia in modo sano. Facilmente personalizzabile, permette di variare gli ingredienti in base ai propri gusti, aggiungendo ad esempio prosciutto cotto, mozzarella o altre verdure. La sua semplicità nella preparazione, unita alla rapidità del tempo di cottura, lo rende un’opzione perfetta per i pasti quotidiani. Prova a servirlo con una fresca insalata per un pasto completo e bilanciato!
