La crostata alle prugne senza farina è una proposta deliziosa per chi desidera un dolce sano e nutriente. Questo dessert non solo si adatta perfettamente a momenti come la colazione o la merenda, ma può anche diventare un’ottima scelta per chi segue diete senza glutine o cerca di ridurre il consumo di zuccheri raffinati. Utilizzando ingredienti alternativi, questa ricetta offre nutrienti più vantaggiosi rispetto alla tradizionale farina bianca, rendendola ideale anche per chi ha bisogno di un’alimentazione antinfiammatoria.
Ingredienti
– 2 mele (per la composta)
– Prugne a piacere (per la farcitura)
– Ingredienti alternativi a base di frutta secca o farine alternative (come farina di mandorle o cocco) per l’impasto
Procedimento
1. Per preparare la composta di mele, tagliare a metà le mele, eliminare il torsolo senza sbucciarle e disporle in una teglia foderata con carta forno.
2. Infornare a 180°C per 15-20 minuti fino a che non saranno tenere. Una volta raffreddate, rimuovere la buccia e frullare la polpa ottenuta con un frullatore a immersione.
3. Preparare l’impasto usando farine alternative e stenderlo in una teglia; aggiungere la composta di mele e le prugne sopra.
4. Cuocere in forno per 25-30 minuti fino a doratura.
Una dolce alternativa: il benessere a tavola
Scegliere di preparare la crostata alle prugne senza farina significa prendersi cura della propria salute senza rinunciare al gusto. Questa ricetta non solo si presta a varianti nutrienti e personalizzabili, ma offre anche un’opzione gustosa e ricca di benefici, adatta a diverse esigenze alimentari. Godere di un dolce sano, infatti, è possibile, e prepararlo in casa aumenta ulteriormente la consapevolezza e il controllo sugli ingredienti utilizzati.
