L’autunno ci regala sempre sapori caldi e avvolgenti, perfetti per confortarci nelle serate più fresche. Oggi vi presento una ricetta che rende omaggio alla stagione: il Pollo Goloso di Antonella Clerici. Una pietanza che unisce il sapore speziato dello zenzero alla dolcezza del miele, creando un’armonia perfetta per deliziare il palato.
É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 21 ottobre 2024: Pollo goloso di Antonella Clerici – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 21 ottobre 2024: Pollo goloso di Antonella Clerici – Ingredienti
É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 21 ottobre 2024: Pollo goloso di Antonella Clerici – Procedimento
Per iniziare, tagliate il petto di pollo a pezzi generosi e poneteli in una pirofila. Condite con zenzero fresco grattugiato e aglio grattugiato, assicurandovi che ogni pezzo sia ben insaporito. Passate i pezzi di pollo nella farina e setacciate per eliminare l’eccesso. Friggete il pollo in olio caldo e abbondante fino a quando non sarà dorato e croccante. Scolatelo su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
Nel frattempo, preparate la salsa: in una ciotola mescolate il ketchup, la salsa piccante, la salsa di soia, il miele, l’aceto di mele e, se desiderato, un altro po’ di aglio grattugiato. Una volta che il pollo è pronto, unitelo alla salsa e amalgamate bene il tutto assicurandovi che il pollo sia ben ricoperto.
Servite il Pollo Goloso con una spolverata di cipollotto crudo affettato finemente e semi di sesamo per dare un tocco di croccantezza e freschezza al piatto.
É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 21 ottobre 2024: Pollo goloso di Antonella Clerici – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desiderate aggiungere un tocco personale alla ricetta, potete sostituire il pollo con straccetti di tacchino o utilizzare una combinazione di entrambi. Per una versione più leggera, potete cuocere il pollo al forno anziché friggerlo, mantenendo sempre la salsa come condimento principale. Inoltre, per una variante esotica, provate ad aggiungere un pizzico di curcuma o coriandolo alla salsa. Servite il Pollo Goloso con un contorno di verdure al vapore o una semplice insalata mista per rendere il pasto bilanciato e completo.
