Il Pane Arlecchino è una creazione vivace e fantasiosa che celebra il Carnevale con i suoi colori e sapori unici. Questo pane, proposto da Fulvio Marino, ci invita a mettere le mani in pasta per dare vita a un lievitato che non solo è bello da vedere, ma anche gustoso. Perfetto per accompagnare i pasti festivi o da servire come stuzzichino durante le celebrazioni, il Pane Arlecchino è un ottimo modo per portare un po’ di festa in tavola.
É sempre mezzogiorno: 17 febbraio 2025 – Pane Arlecchino di Fulvio Marino – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4-6 |
| Tempo di cottura | 25-30 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 15 minuti (escluso il tempo di lievitazione) |
É sempre mezzogiorno: 17 febbraio 2025 – Pane Arlecchino di Fulvio Marino – Ingredienti
- Farina
- Lievito di birra fresco
- Zucchero
- Sale
- Olio
- Estratti colorati (a scelta, per esempio: barbabietola, spinaci, curcuma)
É sempre mezzogiorno: 17 febbraio 2025 – Pane Arlecchino di Fulvio Marino – Procedimento
Per iniziare, preparate tre diversi impasti del pane, ciascuno caratterizzato da una parte liquida e colorata. La base è la stessa: unite la farina con il lievito di birra fresco sbriciolato e una porzione consistente dell’estratto colorato scelto. A questo punto, incorporate lo zucchero e il sale, per poi aggiungere l’estratto rimasto. Lavorate il composto per alcuni minuti fino a ottenere una consistenza omogenea. Infine, versate l’olio e continuate a impastare finché non sarà completamente assorbito dall’impasto.
Dopo aver ottenuto gli impasti colorati, copriteli con un panno e lasciateli lievitare fino al raddoppio del volume. Una volta lievitati, potete formare delle palline che andranno poi assemblate nell’ordine desiderato per creare l’effetto “Arlecchino”. Disponete le palline su una teglia rivestita di carta da forno e lasciatele lievitare ulteriormente per circa 30 minuti.
Portate il forno a temperatura e infornate il vostro Pane Arlecchino per 25-30 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare su una griglia prima di servirlo.
É sempre mezzogiorno: 17 febbraio 2025 – Pane Arlecchino di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere il Pane Arlecchino ancora più interessante, potete variare gli estratti utilizzati, sperimentando con ingredienti come il tè matcha per un verde vibrante, oppure il cacao per effetti scuri e cioccolatosi. Se gradite un tocco di sapore in più, provate ad aggiungere semi di sesamo o di papavero all’impasto. Un’altra opzione è quella di arricchire il pane con erbe aromatiche fresche, come rosmarino o timo, per un aroma avvolgente. Non dimenticate di presentarlo in maniera originale, magari accompagnandolo con un assortimento di salse o formaggi, per un aperitivo che conquisterà tutti.
