Se sei alla ricerca di un dolce goloso ma leggero, i biscotti da inzuppo al caffè sono la risposta perfetta! Questi biscotti sono ideali per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una colazione sana e gustosa. Con pochi ingredienti semplici come farina 00, farina integrale e zucchero di canna, puoi preparare dei biscotti leggeri e croccanti, perfetti per una tazza di caffè espresso. Scopriamo insieme come realizzarli in soli 30 minuti, con solo 150 calorie per biscotto!

Tempo di preparazione10 minuti
Numero di Persone4 persone
Tempo di cottura20 minuti
Tempo totale30 minuti

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di farina integrale
  • 100 g di zucchero di canna
  • 60 ml di olio di semi
  • 1 tazzina di caffè espresso
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • Un pizzico di sale

Preparazione

  1. In una ciotola, setaccia la farina 00 e la farina integrale assieme al lievito in polvere e al sale.
  2. In un’altra ciotola, mescola l’olio di semi, lo zucchero di canna e il caffè espresso fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungi gradualmente le farine al composto liquido e amalgama bene fino a formare un impasto liscio.
  4. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
  5. Forma delle palline con l’impasto e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.
  6. Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a che i biscotti non risultino dorati.
  7. Lascia raffreddare prima di servire. I tuoi biscotti da inzuppo sono pronti!

Varianti e Consigli

Questa ricetta dei biscotti da inzuppo è molto versatile e adatta a chi segue diete specifiche:

  • Versione senza uova e burro: Ideali per chi cerca dolci leggeri e facilmente digeribili.
  • Versione light: Riduci l’olio di semi e sostituiscilo con una purea di banana per una ricetta ancora più leggera.
  • Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco speciale.

Domande Frequenti

Posso sostituire il caffè nella ricetta dei biscotti?

Sì, puoi sostituirlo con latte o bevande vegetali per una versione senza caffeina.

Quanto tempo si conservano i biscotti da inzuppo?

I biscotti si conservano in un contenitore ermetico per 5-7 giorni, mantenendo così la loro freschezza.

Come rendere i biscotti più croccanti?

Per una croccantezza extra, cuocili per un paio di minuti in più, facendo attenzione a non farli bruciare.

Quali sono le varianti di biscotti da inzuppo?

Esistono molte varianti, tra cui biscotti aromatizzati con spezie come cannella o vaniglia, o aggiungendo noci per una riscrittura croccante.

Non vedo l’ora che tu provi questa deliziosa ricetta! Fai sapere come ti sono venuti i tuoi biscotti da inzuppo e non dimenticare di condividere con amici e familiari. Buon appetito!

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