Se desideri un dolce gustoso, leggero e facile da preparare, il ciambellone senza uova, zucchero e burro è la soluzione perfetta! Questo dolce è ideale per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al piacere di mangiare qualcosa di buono. Con soli 15 minuti di preparazione e meno di 180 calorie a fetta, potrai soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa. Scopri come realizzare un ciambellone soffice e variegato che conquisterà tutti!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 100 g di fecola
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 150 g di stevia (o altro dolcificante naturale)
- 200 g di yogurt greco
- 50 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per ciambellone, ungendolo con un filo d’olio.
- In una ciotola capiente, setaccia insieme la farina, la fecola, la vanillina e il lievito.
- In un’altra ciotola, mescola lo yogurt greco, l’olio e la stevia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti liquidi, mescolando delicatamente con una spatola fino a che non ci sono più grumi.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per circa 30 minuti, finché non sarà dorato e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare il ciambellone prima di sformarlo e servirlo.
Benefici della Ricetta
Questo ciambellone è ideale per chi segue una dieta leggera, poiché non contiene zucchero né burro. Può essere facilmente personalizzato aggiungendo cacao in polvere per un ciambellone variegato, sfruttando così la sua versatilità. Inoltre, è perfetto per la colazione o per una merenda sana.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci l’olio con una purea di mela per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza uno stampo più piccolo per ridurre il tempo di cottura a 20 minuti.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzetti di frutta secca o scaglie di cioccolato fondente per un tocco in più.
FAQ
Come sostituire le uova in un dolce?
Per sostituire le uova in un dolce come il ciambellone, puoi utilizzare 60 g di yogurt greco o una banana schiacciata per ogni uovo mancante. Queste alternative manterranno l’umidità e la morbidezza del prodotto finale.
Quali ingredienti posso usare per un ciambellone leggero?
Per preparare un ciambellone leggero, puoi utilizzare ingredienti come farina integrale, dolcificanti naturali come la stevia, e yogurt greco per un sapore cremoso senza l’aggiunta di burro.
Posso usare lo yogurt al posto del burro nella ricetta del ciambellone?
Sì, lo yogurt è un’ottima alternativa al burro. Non solo riduce le calorie, ma rende il ciambellone ancora più soffice e umido.
Se ami i dolci leggeri e sani, prova subito questa ricetta! Condividi il tuo risultato sui social e scopri quante varianti puoi creare! Buon appetito!
