Se sei alla ricerca di un dolce per colazione semplice e gustoso, le girelle con gocce di cioccolato sono la scelta perfetta! Questo impasto soffice, cotto al forno, non solo conquista il palato ma è anche una soluzione veloce per le mattine impegnative. Con una preparazione che richiede meno di un’ora, puoi deliziare la tua famiglia con un dolce che combina leggerezza e bontà. Scopri come preparare girelle con gocce di cioccolato in pochi semplici passaggi!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 6 persone | 25 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 250 ml di latte tiepido
- 100 g di zucchero
- 80 g di burro fuso
- 2 uova
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 200 g di gocce di cioccolato
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
- Aggiungi le uova e il burro fuso, quindi comincia a incorporare il latte tiepido poco alla volta.
- Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se necessario, aggiungi un po’ di farina.
- Quando l’impasto sarà pronto, coprilo con un canovaccio e lascia lievitare per circa 30 minuti.
- Dopo la lievitazione, stendi l’impasto su una superficie infarinata e distribuisci le gocce di cioccolato.
- Arrotola l’impasto su se stesso formando un cilindro e taglialo in rondelle di circa 3 cm di spessore.
- Posiziona le girelle su una teglia rivestita di carta da forno e lascia lievitare per altri 15 minuti.
- Cottura al forno: preriscalda il forno a 180°C e inforna per 25 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e servi le girelle con gocce di cioccolato ancora tiepide.
Varianti e Consigli
Puoi rendere queste girelle ancora più interessanti personalizzandole:
- Versione light: Sostituisci il burro con yogurt magro per un impasto più leggero.
- Versione veloce: Utilizza pasta sfoglia pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di cannella nell’impasto per un tocco speziato.
FAQ
Come conservare le girelle con gocce di cioccolato?
Le girelle possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarle per mantenere freschezza a lungo.
Posso usare un altro tipo di cioccolato per le girelle?
Certo! Puoi sostituire le gocce di cioccolato fondente con cioccolato al latte o bianco, o addirittura con pezzetti di frutta secca per una variante interessante.
Qual è il tempo di lievitazione per le girelle?
Il tempo di lievitazione per le girelle è di circa 30 minuti, ma dipende dalla temperatura ambiente e dalla freschezza del lievito utilizzato.
Come rendere le girelle più soffici?
Per ottenere girelle più soffici, assicurati di non lavorare troppo l’impasto e di non farlo asciugare eccessivamente durante la cottura.
Quali sono le varianti delle girelle al cioccolato?
Le varianti delle girelle al cioccolato includono l’aggiunta di nocciole tritate, crema di nocciole o marmellata per un sapore diverso.
Prova questa ricetta per deliziose girelle fatte in casa e sorprendi i tuoi cari! Non dimenticare di condividere le tue impressioni nei commenti qui sotto!
