Se sei alla ricerca di un dolce sano, leggero e gustoso da preparare velocemente, questa ricetta di muffin con banane mature è esattamente ciò che fa per te! Ideale per una merenda leggera o una colazione dietetica, questi muffin sono non solo facili da realizzare, ma anche privi di zucchero e uova, rendendoli perfetti per chi desidera un dolce vegano. Con solo 150 calorie ciascuno e un tempo di preparazione di soli 15 minuti, potrai soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 25 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 3 banane mature
- 200 g di farina integrale
- 50 g di olio di cocco (o olio di semi)
- 1 tsp di estratto di vaniglia
- 1 tsp di bicarbonato di sodio
- 1 pinch di sale
- 75 g di noci tritate (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con dei pirottini di carta.
- In una ciotola grande, schiaccia le banane mature fino a ottenere una purea liscia.
- Aggiungi l’olio di cocco e l’estratto di vaniglia alla purea di banane e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se desideri, aggiungi le noci tritate per un tocco croccante.
- Distribuisci l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa due terzi.
- Inforna per 25 minuti o fino a quando i muffin non saranno dorati e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questi muffin sono un’ottima scelta per chi cerca un dolce senza zucchero e senza burro, ideali per una dieta equilibrata. Le banane mature, oltre a conferire dolcezza naturale, apportano potassio e fibre, rendendo questi muffin un’ottima opzione per chi segue una dieta sana.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire l’olio di cocco con una purea di mele per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa una miscela per dolci già pronta per accelerare il processo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco di sapore in più.
FAQ
Domanda: È possibile fare un dolce senza zucchero?
Risposta: Assolutamente! In questa ricetta utilizziamo banane mature come dolcificante naturale, rendendo i muffin perfetti per chi desidera evitare lo zucchero.
Domanda: Come sostituire le uova nei dolci?
Risposta: Le banane mature possono essere utilizzate come sostituto delle uova in molte ricette, poiché donano umidità e dolcezza.
Domanda: Quali ingredienti posso usare al posto del burro?
Risposta: L’olio di cocco o l’olio di semi sono ottimi sostituti del burro per preparare dolci leggeri e vegani.
Non perdere l’opportunità di provare questi deliziosi muffin con banane mature! Preparali oggi stesso e scopri il gusto sorprendente di un dolce vegano e sano! Condividi la tua esperienza e fammi sapere come ti sono venuti nei commenti!
