Se sei alla ricerca di un dolce facile e irresistibile, la sbriciolata alla crema di ciliegie è ciò che fa per te! Questa torta sbriciolata combina la croccantezza della frolla con la morbidezza di una crema profumata al limone e ciliegie fresche, creando un dessert goloso ideale per merenda o come finale di un pasto elegante. Con un tempo di preparazione ridotto e ingredienti semplici come burro, farina 00, uova e zucchero, questa ricetta è perfetta anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Scopriamo insieme come fare la sbriciolata alla crema di ciliegie!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 porzioni |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza di 1 limone
- 300 g di crema di ciliegie (o ciliegie fresche)
Preparazione
- Inizia preparando la frolla: in una ciotola, mescola la farina 00, il burro a pezzetti, lo zucchero, l’uovo, il lievito e la scorza di limone.
- Impasta fino ad ottenere un composto sabbioso, poi metti in frigorifero per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi 2/3 dell’impasto su una teglia rivestita di carta forno, creando uno strato uniforme.
- Versa la crema di ciliegie sulla base di frolla.
- Sbriciola il restante impasto sopra la crema in modo uniforme.
- Cuoci in forno per 30 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire, magari spolverando con zucchero a velo.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è molto versatile e leggera, perfetta per chi cerca un dolce sano ma delizioso. Grazie alle ciliegie, porta con sé un elevato apporto di antiossidanti, mentre la frolla può essere preparata anche in versione light sostituendo parte del burro con yogurt greco.
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci il burro con dell’olio di oliva e utilizza zucchero di canna.
- Versione veloce: usa una crema di ciliegie pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: aggiungi mandorle tostate tritate alla frolla per un gusto più ricco.
FAQ
-
Qual è il tempo di preparazione per la sbriciolata alla crema di ciliegie?
Il tempo di preparazione totale è di circa 45 minuti, inclusa la cottura.
-
Posso utilizzare ciliegie sciroppate nella ricetta della sbriciolata?
Sì, puoi usare ciliegie sciroppate, ma assicurati di scolarle bene per evitare che il dolce diventi troppo umido.
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Quali sono le varianti della sbriciolata?
La sbriciolata si può preparare con vari ripieni come crema pasticcera, marmellata o frutta fresca.
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Come conservare la sbriciolata per mantenerla fresca?
Conserva la sbriciolata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
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Posso sostituire il burro con un’altra materia grassa nella frolla?
Certo! Puoi utilizzare margarina o olio di semi per una versione più leggera.
Non ti resta che provare questa ricetta e sorprendere i tuoi ospiti con la tua abilità in cucina! Cosa aspetti? Inizia a preparare la sbriciolata alla crema di ciliegie e lasciati conquistare dai suoi sapori deliziosi.
