Se sei alla ricerca di un dolce sano e gustoso che riesca a soddisfare la tua voglia di cioccolato, la torta caprese è sicuramente la risposta! Questa ricetta non solo è deliziosa, ma è anche leggera e senza farina, perfetta per chi vuole mantenere la linea. Inoltre, grazie all’uso di cioccolato fondente, mandorle e un po’ di rum, puoi preparare una torta che ti conquisterà in poco tempo. Potrai goderti una fetta di questa torta gluten free in soli 40 minuti!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 20 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di mandorle (tritate finemente)
- 4 uova
- 100 ml di olio di semi
- 80 g di eritritolo (o zucchero di canna)
- 30 ml di rum
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lascialo raffreddare leggermente.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il rum, quindi mescola bene.
- Incorpora delicatamente le mandorle tritate e il cioccolato fondente fuso.
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata (usando mandorle tritate se desideri restare gluten free).
- Cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non sarà leggermente crepata.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta caprese è non solo deliziosa, ma anche un’ottima alternativa per chi cerca un dolce leggero. Grazie all’assenza di farina e all’uso dell’eritritolo, è ideale per chi segue una dieta gluten free o per chi cerca una ricetta originale napoletana in versione light. Perfetta per ogni occasione, è un dolce che farà felici tutti i tuoi ospiti!
Varianti e Consigli
- Versione Light: Puoi sostituire il rum con un aroma di vaniglia per renderla ancora più leggera.
- Versione Veloce: Utilizza cioccolato già pronto in gocce per velocizzare la preparazione.
- Versione Gourmet: Aggiungi pezzi di cioccolato all’interno dell’impasto per un effetto sorpresa!
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per la torta caprese?
Gli ingredienti principali per la torta caprese sono cioccolato fondente, mandorle, uova, olio di semi, eritritolo e rum.
È possibile fare la torta caprese senza burro?
Sì, questa ricetta non richiede burro, utilizzando invece olio di semi per una resa leggera e delicata.
Quanto tempo ci vuole per preparare una torta caprese?
Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre la cottura richiede circa 20 minuti, per un totale di 40 minuti.
Come conservare la torta caprese dopo la cottura?
La torta caprese può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni, ben coperta da pellicola trasparente per mantenerne freschezza e umidità.
La torta caprese è adatta per celiaci?
Sì, questa torta è adatta per celiaci grazie all’assenza di farina, essendo completamente gluten free.
Non perdere l’occasione di sorprendere i tuoi amici con questa torta caprese facile e veloce da preparare. Provala oggi stesso e condividi le tue impressioni nei commenti!
