Se stai cercando un dolce per colazione che riesca a combinare leggerezza e gusto, la ricetta delle frittelle soffici come una nuvola farà al caso tuo. Con pochi ingredienti e un metodo di cottura semplice in padella, queste frittelle sono l’ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un momento di dolcezza. Inoltre, il loro profumo avvolgente e la consistenza morbidissima le rendono perfette per tutta la famiglia! In appena 30 minuti potrai gustare delle frittelle che si sciolgono in bocca, con solo 150 calorie ciascuna.
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Ingredienti
- 2 tuorli
- 2 albumi
- 250 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi per la cottura
Preparazione
- In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il latte continuando a mescolare.
- Setaccia la farina e il sale, incorporandoli poco alla volta al composto.
- In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma e uniscili delicatamente al composto precedente per non smontarli.
- Scalda un po’ d’olio in una padella antiaderente e versa un mestolo di impasto, formando delle frittelle.
- Cuoci ogni frittella per circa 3-4 minuti per lato, finché non diventano dorate.
- Ripeti fino a esaurimento dell’impasto, mantenendo le frittelle calde in un piatto.
Benefici della Ricetta
Queste frittelle sono non solo deliziose, ma anche leggere e nutrienti. Grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e salubri, rappresentano una scelta ideale per una colazione sana. Sono perfette anche per chi cerca un dolce low-calorie o per chi deve preparare qualcosa di veloce per tutta la famiglia.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il latte intero con latte scremato o vegetale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza un mix per frittelle già pronto, aggiungendo solo gli ingredienti liquidi richiesti.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente all’impasto o servile con crema di nocciole e frutta fresca.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare le frittelle?
Risposta: Gli ingredienti principali per le frittelle sono tuorli, albumi, latte, zucchero e farina.
Domanda: Come si cuociono le frittelle in padella?
Risposta: Cuocere le frittelle in padella richiede l’uso di olio caldo; basta versare l’impasto e cuocerle per 3-4 minuti per lato.
Domanda: Posso conservare le frittelle avanzate?
Risposta: Sì, le frittelle possono essere conservate in frigorifero per un giorno e riscaldate prima di servire.
Domanda: Quali sono i migliori topping per le frittelle?
Risposta: I migliori topping includono sciroppo d’acero, marmellata, frutta fresca o creme spalmabili come la nutella.
Domanda: Come rendere le frittelle ancora più soffici?
Risposta: Montare bene gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente all’impasto aiuta a ottenere frittelle morbidissime.
Prova questa fantastica ricetta delle frittelle e lasciati conquistare dalla loro bontà! Non dimenticare di condividere la tua esperienza e i tuoi suggerimenti nei commenti!
