Se hai poco tempo ma vuoi preparare dei deliziosi biscotti con una glassa irresistibile, sei nel posto giusto! Questa ricetta è pensata per chi desidera un dolce senza zucchero a velo, mantenendo un profilo calorico leggero e una preparazione veloce. Con solo 15 minuti di preparazione e ingredienti semplici, potrai gustare dei biscotti unici che non deluderanno le tue aspettative!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 10 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 80 g di miele o sciroppo d’acero (per una variante senza zucchero)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la glassa: 100 g di yogurt greco (o formaggio spalmabile) e cacao in polvere quanto basta
Preparazione
- In una ciotola, unisci la farina e il burro a pezzetti, lavorando con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi il miele (o sciroppo d’acero), l’uovo e l’estratto di vaniglia. Impasta fino a formare una palla liscia.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e ritaglia i biscotti con le forme desiderate.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e inforna a 180°C per circa 10 minuti, fino a doratura.
- Nel frattempo, prepara la glassa mescolando lo yogurt greco con il cacao in polvere fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Una volta raffreddati, guarnisci i biscotti con la glassa e lascia asciugare.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce senza zucchero a velo, ideale per chi segue una dieta leggera oppure desidera limitare l’assunzione di zuccheri raffinati. I biscotti sono semplici da preparare e possono essere gustati in ogni occasione.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con un’alternativa vegetale per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Per una preparazione ancora più semplice, usa preparati per biscotti già pronti da farcire con la glassa.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come cannella o chiodi di garofano per un tocco unico e profumato.
FAQ
- Domanda: Come si fa la glassa senza zucchero a velo?
- Risposta: La glassa può essere preparata usando yogurt greco e cacao in polvere; questo ti permette di evitare zuccheri raffinati mantenendo un sapore delizioso.
- Domanda: Quanto tempo si conserva la glassa in frigorifero?
- Risposta: La glassa fatta con yogurt greco si conserva in frigorifero per 3-5 giorni, coperta con pellicola trasparente per mantenere la freschezza.
- Domanda: Posso usare lo zucchero normale per fare la glassa?
- Risposta: Certamente! Puoi usare zucchero normale se non sei alla ricerca di una variante senza zucchero; in tal caso, basta mescolarlo con yogurt o crema per ottenere una glassa morbida.
Ora che conosci questa ricetta facile e veloce per preparare biscotti con glassa senza zucchero a velo, non ti resta che provarla! Delizia amici e familiari con i tuoi dolcetti sani e gustosi. Condividi la tua esperienza nei commenti!
