Se hai poco tempo ma desideri un dessert sano e goloso, la torta di banane e gocce di cioccolato è la ricetta perfetta per te! Realizzata con banane mature, farina tipo 2 e gocce di cioccolato fondente, questa torta è un’ottima alternativa sana per una colazione energetica o una merenda golosa. Con solo 200 calorie a porzione e pronta in meno di un’ora, potrai deliziare la tua famiglia e i tuoi amici senza sentirti in colpa. Scopri come preparare questo dolce sano con ingredienti più salutari.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 4 banane mature
- 200 g di farina tipo 2
- 50 g di amido di mais
- 3 uova
- 100 g di maltitolo
- 80 g di burro di cocco
- 150 ml di latte
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 30 g di cacao amaro
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera foderata con carta da forno.
- In una ciotola grande, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova, il maltitolo, il latte e il burro di cocco fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina tipo 2, l’amido di mais, il lievito per dolci, la vanillina e il cacao amaro.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di banane e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare e servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta di banane e gocce di cioccolato non è solo deliziosa, ma anche ricca di benefici nutrizionali. Le banane mature sono una fonte eccellente di potassio e vitamine, mentre la scelta del burro di cocco e del maltitolo permette di ridurre il contenuto di zuccheri. È perfetta per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri e per chi cerca un dessert adatto ai bambini.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro di cocco con miele di agave e utilizza farine integrali per una versione più leggera.
- Versione veloce: Usa una miscela di torte pronta per ridurre ulteriormente il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan tritate o un pizzico di cannella per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Come utilizzare le banane mature in cucina?
Risposta: Le banane mature sono perfette per preparare dolci salutari come pancake, muffin e ovviamente, la torta di banane e gocce di cioccolato. Possono anche essere utilizzate in frullati o come spuntino nutriente.
Domanda: Quali sono i benefici delle banane in una dieta sana?
Risposta: Le banane sono ricche di fibre e potassio, supportano la digestione e forniscono energia rapidamente, rendendole ideali per uno spuntino durante attività fisiche.
Domanda: Come conservare una torta di banane?
Risposta: La torta di banane può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per 5-7 giorni.
Prova questa ricetta e scopri quanto può essere semplice e divertente mangiare sano. Non dimenticare di condividere la tua esperienza e lasciare un commento qui sotto! Buon appetito!
