Se hai voglia di una merenda dolce e sana, i biscotti all’acqua leggeri sono proprio quello che ti serve! Con solo 60 kcal per biscotto, questi deliziosi snack sono perfetti per chi desidera gustare qualcosa di goloso senza sensi di colpa. Sia che tu li voglia inzuppare nel caffè o gustarli da soli, la preparazione è semplice e veloce. Scopriamo insieme come realizzare questa ricetta senza burro, ideale per una colazione golosa.
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| Tempo di Preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di Cottura | 10-12 minuti |
| Tempo Totale | 27 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina di farro
- 1 uovo
- 50 ml di olio di semi
- 100 ml di acqua
- 50 g di dolcificante (a piacere)
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
Preparazione
- In una ciotola, sbatti l’uovo con il dolcificante e l’olio di semi fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’acqua e continua a mescolare.
- Setaccia la farina di farro, il lievito e la vanillina, incorporandoli al composto liquido poco alla volta.
- Mescola bene fino a formare un impasto morbido e luminoso.
- Infine, aggiungi le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Preleva piccoli pezzi di impasto e forma delle palline, quindi schiacciale leggermente per formare dei biscotti.
- Poni i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti sono non solo leggeri ma anche versatili. Perfetti per chi segue una dieta ipocalorica, sono privi di burro e latte, risultando adatti anche per chi è intollerante. Inoltre, il loro basso contenuto calorico li rende un ottimo snack per ogni momento della giornata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi ridurre ulteriormente le calorie sostituendo l’olio di semi con un purè di mele.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, utilizza un mix di farine già pronte per biscotti.
- Versione gourmet: Aggiungi frutta secca o spezie come cannella per un tocco raffinato.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare biscotti leggeri?
Risposta: Per preparare biscotti leggeri, avrai bisogno di farina di farro, uova, olio di semi, acqua, dolcificante, vanillina, lievito per dolci e gocce di cioccolato.
Domanda: Come posso rendere i biscotti più croccanti?
Risposta: Per ottenere biscotti più croccanti, prova a cuocerli un paio di minuti in più o ad utilizzare una farina più ricca di glutine.
Domanda: Posso sostituire il dolcificante con lo zucchero?
Risposta: Sì, puoi sostituire il dolcificante con lo zucchero; tieni presente però che ciò aumenterà il contenuto calorico dei biscotti.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere i biscotti all’acqua?
Risposta: I biscotti all’acqua cuociono in media tra i 10 e i 12 minuti a 180°C.
Domanda: Come si conservano i biscotti inzupposi?
Risposta: Per mantenere i biscotti inzupposi freschi e morbidi, riponili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Ora che conosci tutti i segreti per realizzare dei deliziosi biscotti all’acqua, non ti resta che metterti ai fornelli! Prova questa ricetta e sorprendi i tuoi amici con uno snack sano e goloso!
