Se hai poco tempo da dedicare alla cucina ma desideri gustare uno spuntino dolce e leggero, questa ricetta di biscotti con yogurt greco e farina di mandorle è ciò che fa per te! Con solo 45 kcal per biscotto, rappresentano un’ottima soluzione per la colazione leggera o per una pausa golosa. In meno di 30 minuti, puoi preparare dei biscotti leggeri, senza zucchero e privi di burro e uova, ideali per chi cerca un’alternativa sana senza rinunciare al gusto.
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Ingredienti
- 200 g di yogurt greco
- 150 g di farina di mandorle
- 80 g di marmellata zero (a piacere)
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la farina di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la marmellata zero e la vaniglia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora un pizzico di sale per esaltare il sapore del tutto.
- Forma delle palline con le mani e disponile su una teglia foderata di carta forno, appiattendole leggermente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti sono noti per essere un’ottima scelta per chi segue una dieta leggera o per chi ricerca dolci senza zucchero. Grazie all’uso dello yogurt greco, rimangono umidi e morbidi, mentre la farina di mandorle offre un sapore ricco e una consistenza soddisfacente. Inoltre, la marmellata zero permette di regalare dolcezza senza aggiungere calorie superflue. Sono perfetti anche come spuntino post-allenamento o come colazione nutriente.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo yogurt greco con uno yogurt magro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Per risparmiare tempo, utilizza la friggitrice ad aria impostando a 160°C per 10 minuti.
- Versione gourmet: Aggiungi delle gocce di cioccolato fondente o noci tritate per un tocco di classe!
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per preparare biscotti leggeri?
Risposta: Gli ingredienti principali per i biscotti leggeri sono yogurt greco, farina di mandorle e marmellata zero, che insieme creano un dolce sano e gustoso.
Domanda: Come cuocere i biscotti in friggitrice ad aria?
Risposta: Basta preriscaldare la friggitrice ad aria a 160°C e cuocere i biscotti per circa 10 minuti per ottenere una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno.
Domanda: I biscotti senza zucchero sono buoni?
Risposta: Certamente! I biscotti senza zucchero possono essere altrettanto deliziosi grazie all’uso della marmellata zero, che offre dolcezza naturale senza calorie aggiuntive.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per fare i biscotti con yogurt greco?
Risposta: La preparazione richiede solo 10 minuti, e con un tempo di cottura di 15 minuti, puoi gustarli in meno di mezz’ora!
Domanda: Posso sostituire la farina di mandorle con un altro tipo di farina?
Risposta: Sì, puoi usare farina di avena o farina integrale per una variazione, ma considera che la consistenza e il sapore potrebbero cambiare leggermente.
Non perderti l’occasione di provare questa ricetta semplice e leggera! Prepara i tuoi biscotti oggi stesso e scopri quanto può essere facile mangiare sano senza rinunciare al gusto. Condividi la tua esperienza e le tue varianti preferite nei commenti!
