Se sei un amante dei dolci e stai cercando una ricetta semplice e veloce, i Biscotti Rocciosi sono ciò che fa per te! Con pochi ingredienti semplici, questi biscotti croccanti e irresistibili possono essere preparati in meno di 30 minuti. Perfetti per una merenda sfiziosa o per accompagnare il tuo caffè, i Biscotti di Hagrid sono un dolce amato da grandi e piccini. Senza farina 00 e con un sapore unico, sono anche una scelta leggera per chi desidera concedersi un dessert senza sensi di colpa.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4-6 | 20 minuti | 35 minuti |
Ingredienti
- 200g di burro ammorbidito
- 150g di zucchero di canna
- 2 uova
- 300g di farina di mandorle
- 100g di cioccolato fondente a pezzi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova e mescola bene per amalgamare.
- In un’altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito e il sale.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i pezzi di cioccolato fondente e mescola delicatamente.
- Prepara una teglia ricoperta di carta da forno e forma delle palline di impasto, schiacciandole leggermente.
- Posiziona i biscotti sulla teglia e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
Benefici della Ricetta
I Biscotti Rocciosi non solo sono deliziosi, ma anche più leggeri rispetto ai tradizionali biscotti grazie all’uso della farina di mandorle. Questa scelta rende la ricetta ideale per chi cerca un dolce senza glutine e adatto a diverse intolleranze alimentari. Inoltre, è perfetta per la merenda dei bambini e può essere preparata in anticipo per eventi speciali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con un’alternativa vegetale per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Utilizza un mix di noci tritate per un’ulteriore varietà di gusto.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come cannella o vaniglia per un sapore unico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti dei biscotti rocciosi di Hagrid?
Risposta: Gli ingredienti principali includono burro, zucchero di canna, uova, farina di mandorle e cioccolato fondente.
Domanda: Come si preparano i rock cakes?
Risposta: I rock cakes si preparano mescolando burro, zucchero, uova, farina e frutta secca, poi cuocendo in forno per ottenere una consistenza densa e croccante.
Domanda: I biscotti rocciosi possono essere congelati?
Risposta: Sì, i biscotti rocciosi possono essere congelati. Assicurati di riporli in un contenitore ermetico per preservarli al meglio.
Domanda: Posso sostituire il burro nei biscotti rocciosi?
Risposta: Sì, puoi sostituire il burro con margarina o oli vegetali per una versione più leggera.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere i biscotti rocciosi?
Risposta: I biscotti rocciosi cuociono in media per 20 minuti a 180°C.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta facile e veloce! Preparali per la tua prossima occasione speciale e sorprendi tutti con il loro sapore delizioso.
