Se hai poco tempo ma desideri un dolce sano, questa ricetta di biscotti senza zucchero è proprio quello che fa per te! Questi biscotti leggeri sono perfetti per chi deve prestare attenzione alle calorie, essendo sotto le 50 kcal ciascuno. Inoltre, si preparano in pochi minuti e sono un’ottima soluzione per chi segue una dieta equilibrata, come i diabetici. Scopriamo insieme come fare questi deliziosi biscotti a prova di diabetici!
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| Informazioni Ricetta | Dettagli |
|---|---|
| Tempo di Preparazione | 15 minuti |
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di Cottura | 10-12 minuti |
| Tempo Totale | 27 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina integrale
- 80 g di burro di mandorle
- 1 banana matura schiacciata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- Semi di chia o nocciole tritate (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
- In una ciotola grande, unisci la farina integrale, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Aggiungi il burro di mandorle, la banana schiacciata e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Se vuoi, puoi aggiungere semi di chia o nocciole tritate per arricchire la consistenza dei biscotti.
- Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e disponile sulla teglia, mantenendo spazio tra i biscotti.
- Cottura al forno per 10-12 minuti, o fino a doratura leggera.
- Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti senza zucchero sono ideali per chi desidera uno snack leggero e sano. Grazie alla presenza della banana, offrono un sapore naturale dolce e sono perfetti per chi segue un regime alimentare mirato al controllo della glicemia. Sono un’ottima scelta per una merenda pomeridiana o un dessert da gustare senza sensi di colpa!
Varianti e Consigli
- Versione Light: Sostituisci il burro di mandorle con yogurt greco per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione Veloce: Usa farina già pronta per biscotti o preparati per semplificare il processo.
- Versione Gourmet: Aggiungi cacao in polvere o gocce di cioccolato fondente per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti posso usare per biscotti senza zucchero?
Risposta: Per preparare biscotti senza zucchero, puoi usare ingredienti naturali come banana, burro di mandorle e farina integrale.
Domanda: Come conservare i biscotti per diabetici?
Risposta: I biscotti per diabetici possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni o in frigorifero per un periodo più lungo.
Domanda: Possono mangiare biscotti i diabetici?
Risposta: Sì, i diabetici possono mangiare biscotti se questi sono preparati con ingredienti a basso contenuto calorico e senza zucchero, come nella ricetta proposta.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere i biscotti al forno?
Risposta: Il tempo di cottura per questi biscotti è di 10-12 minuti a 180°C, fino a quando non diventano leggermente dorati.
Domanda: Qual è una buona alternativa allo zucchero nei biscotti?
Risposta: Buone alternative allo zucchero includono purè di frutta, come banana o mela, che non solo dolcificano ma aggiungono anche umidità all’impasto.
Prova questa ricetta e scopri quanto possono essere deliziosi i biscotti leggeri e privi di zucchero! Condividi con noi le tue creazioni e suggerimenti! 🍪
