Brownies al Cioccolato Senza Glutine e Zucchero: Ricetta Leggera e Gustosa con Solo 75 Kcal

Se stai cercando un dolce che soddisfi la tua voglia di cioccolato senza compromettere la tua dieta, i brownies al cioccolato sono la scelta perfetta! Questi deliziosi dolcetti sono non solo senz’altro glutine, ma anche senz’altro zucchero, permettendoti di gustarli senza sensi di colpa. Con sole 75 Kcal per porzione, puoi concederti un momento di dolcezza anche se hai poco tempo per preparare uno snack salutare. Ecco come realizzare una ricetta facile e veloce per dei brownies light in meno di mezz’ora!

Ingredienti

• 1 tazza di fagioli neri (ben sciacquati e scolati)
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/4 di tazza di farina senza glutine
• 1/4 di tazza di olio di cocco
• 1/2 tazza di latte vegetale (soia, mandorla o altro)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia quadrata rivestita di carta da forno.
2. In un frullatore, combina i fagioli neri, il cacao amaro, la farina senza glutine, l’olio di cocco, il latte vegetale, l’estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio e il sale.
3. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
4. Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
5. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, o fino a quando i bordi non sono firmi e il centro è ancora leggermente umido.
6. Lascia raffreddare prima di tagliare in quadrati e servire.

Benefici della Ricetta

Questa ricetta di brownies leggeri è perfetta per chi cerca un’alternativa ai dolci tradizionali. Non contiene zuccheri aggiunti e utilizza ingredienti naturali, rendendola ideale per chi segue una dieta specifica. Inoltre, grazie all’utilizzo di fagioli neri, sono un’ottima fonte di proteine e fibre, contribuendo a mantenerti sazio più a lungo.

Varianti e Consigli

• Versione light: Puoi ridurre ulteriormente le calorie utilizzando meno olio di cocco e sostituendo parte del latte vegetale con purea di mele.
• Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi utilizzare fagioli neri in scatola per semplificare la preparazione.
• Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o noci tritate per un tocco in più.

FAQ

Domanda: I brownies possono essere fatti senza zucchero?
Risposta: Sì, questa ricetta è completamente senza zucchero grazie all’uso di ingredienti naturali come i fagioli neri e il cacao.

Domanda: Come sostituire lo zucchero nei dolci?
Risposta: Puoi sostituire lo zucchero con purè di frutta o dolcificanti naturali come la stevia o il miele.

Domanda: Quali sono i benefici dei brownies senza glutine?
Risposta: I brownies senza glutine sono più facili da digerire per chi ha intolleranze e possono contenere ingredienti più nutrienti rispetto ai dolci tradizionali.

Domanda: Come rendere i brownies più leggeri?
Risposta: Usare ingredienti a basso contenuto calorico e limitare l’uso di grassi può aiutare a ottenere brownies più leggeri ma comunque gustosi.

Domanda: Posso usare altri legumi per fare i brownies?
Risposta: Sì, puoi provare con lenticchie o ceci, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare.

Prova questa ricetta e scopri quanto è semplice gustare un dolce sano e leggero! Non dimenticare di condividere la tua esperienza con noi e lasciaci un commento qui sotto!