Se hai poco tempo ma vuoi gustare un dolce sano e leggero, la cheesecake al cioccolato senza zucchero è la ricetta perfetta per te! Questa deliziosa cheesecake cremosa, preparata in friggitrice ad aria, è ideale per chi desidera un dessert senza farina e burro, ma ricco di sapore e leggerezza. In sole 30 minuti, puoi portare in tavola una vera delizia, che saprà conquistare anche gli amanti dei dessert più golosi. Scopriamo insieme come prepararla!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
Per preparare la cheesecake al cioccolato senza zucchero, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400 g di formaggio spalmabile light
- 2 uova
- 120 g di cioccolato al latte senza zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 80 g di yogurt greco
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia sciogliendo il cioccolato al latte a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene per evitare grumi.
- In una ciotola, unisci il formaggio spalmabile, le uova, lo yogurt greco, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato fuso al composto di formaggio e mescola bene, assicurandoti che il cioccolato si incorpori uniformemente.
- Versa il composto in uno stampo adatto per la friggitrice ad aria, rivestito di carta da forno.
- Imposta la friggitrice ad aria a 160°C e cuoci per 20 minuti.
- Dopo la cottura, lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa cheesecake è ottima per chi cerca un dolce con meno calorie e senza zucchero, mantenendo il gusto intenso del cioccolato. È perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine grazie alla mancanza di farina. Adatta a diverse occasioni, questa ricetta è ideale per una merenda sana o come dessert per una cena leggera.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio spalmabile con yogurt greco magro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Puoi utilizzare una base di biscotti secchi senza zucchero per una cheesecake con crosta.
- Versione gourmet: Aggiungi nocciole tostate o mandorle sminuzzate al composto per un tocco croccante e sofisticato.
FAQ
Domanda: Come si fa la cheesecake senza zucchero?
Risposta: Per fare la cheesecake senza zucchero, puoi utilizzare cioccolato senza zucchero e dolcificanti naturali come la stevia, mantenendo il gusto e la cremosità.
Domanda: Quali sono gli ingredienti per una cheesecake leggera?
Risposta: Gli ingredienti principali per una cheesecake leggera includono formaggio spalmabile light, yogurt greco e dolcificanti naturali, evitando burro e zucchero.
Domanda: Come cuocere la cheesecake nella friggitrice ad aria?
Risposta: La cheesecake può essere cotta nella friggitrice ad aria a 160°C per circa 20 minuti, garantendo una consistenza cremosa e leggera.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta deliziosa e sana! Prepara la tua cheesecake al cioccolato e sorprendi amici e familiari con un dessert che soddisfa il palato senza sensi di colpa. Buon appetito!
