Se stai cercando una ricetta golosa ma leggera, le ciambelline al vino sono la scelta perfetta! Questi deliziosi dolcetti, facili da preparare, uniscono il sapore avvolgente del vino e la dolcezza della confettura di lamponi, creando uno snack ideale per tutta la famiglia. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti e solo 150 calorie per porzione, queste ciambelline faranno felici grandi e piccini!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 | 15 minuti | 35 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di farina Manitoba
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 80 g di zucchero a velo
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 200 ml di vino bianco
- Confettura di lamponi q.b.
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola le farine, lo zucchero a velo, il burro ammorbidito, l’uovo, il succo e la scorza di limone.
- Aggiungi lentamente il vino bianco, impastando fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
- Forma delle palline di impasto e crea un buco al centro con il dito.
- Disponi le ciambelline su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e farcisci con confettura di lamponi.
Benefici della Ricetta
Queste ciambelline al vino non sono solo deliziose, ma anche un’ottima alternativa ai classici biscotti. Grazie all’uso di ingredienti semplici e di qualità, sono perfette per chi cerca un dolce leggero e gustoso, ideale anche per i bambini. Inoltre, la confettura di lamponi aggiunge un tocco di freschezza e un apporto di vitamine!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con yogurt greco per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Usa un mix di farine già pronte per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come cannella o vaniglia per un gusto più sofisticato.
FAQ
Come si conservano le ciambelline fatte in casa?
Le ciambelline al vino possono essere conservate in un contenitore ermetico per 5-7 giorni, mantenendo la loro fragranza e morbidezza.
Posso sostituire la confettura di lamponi con un altro gusto?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di confettura, come quella di albicocche o fragole, per personalizzare il sapore delle tue ciambelline.
Qual è il segreto per biscotti più morbidi?
Utilizzare burro morbido e non cuocere troppo i biscotti sono i segreti per mantenerli morbidi e gustosi.
Quanto tempo devono cuocere i biscotti in forno?
In media, i biscotti cuociono in forno a 180°C per 10-15 minuti, ma controlla sempre la doratura!
Come fare la frolla perfetta per i biscotti?
Per una frolla perfetta, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente e non lavorare troppo l’impasto per evitare che diventi duro.
Prova anche tu queste ciambelline al vino e lasciati conquistare dal loro sapore unico! Condividi la tua esperienza e le tue varianti nei commenti qui sotto!
