Se hai della colomba avanzata e non sai come utilizzarla, questa ricetta per una torta morbida è ciò che fa per te! Perfetta per riutilizzare gli avanzi di Pasqua, questa torta non solo è facile da preparare, ma è anche leggera e deliziosa, ideale da gustare in ogni momento. In pochi minuti e con ingredienti semplici come farina Manitoba, zucchero e cacao in polvere, potrai realizzare un dolce che stupirà tutti. Scopriamo insieme come preparare questo fantastico dessert!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 300 g di colomba avanzata
- 200 g di farina Manitoba
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 150 ml di latte intero
- 100 ml di olio di semi
- 30 g di cacao in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia imburrata e infarinata.
- In una ciotola, sbriciola la colomba avanzata e aggiungi le uova, lo zucchero, il latte intero e l’olio di semi. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina Manitoba, il cacao in polvere e il lievito. Amalgama gli ingredienti delicatamente fino a ottenere un impasto morbido e senza grumi.
- Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per 35 minuti o fino a quando un stecchino inserito nel centro non esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti prima di trasferirla su una gratella per raffreddare completamente.
Benefici della Ricetta
Questa torta morbida è un ottimo modo per riciclare la colomba di Pasqua, evitando sprechi. È leggera e può essere servita come dessert o merenda. Inoltre, gli ingredienti come il latte intero e le uova contribuiscono a rendere la torta nutriente, senza rinunciare al gusto!
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci la quantità di zucchero e utilizza yogurt greco al posto dell’olio di semi.
- Versione veloce: Puoi utilizzare la colomba in fette, bagnandole con latte e poi incorporandole nell’impasto, per una preparazione più rapida.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente per un tocco extra di golosità.
FAQ
Come si conserva la colomba di Pasqua avanzata?
La colomba di Pasqua avanzata può essere conservata in un sacchetto per alimenti o in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per circa 4-5 giorni.
Posso usare la colomba avanzata per altre ricette?
Certo! La colomba avanzata si presta benissimo a diverse ricette, tra cui dolci, budini o anche come base per un tiramisù.
Quali ingredienti posso aggiungere alla torta di colomba?
Puoi aggiungere frutta secca, gocce di cioccolato o aromatici come vaniglia o cannella per arricchire il sapore della torta.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta morbida con colomba?
Il tempo di cottura medio per la torta morbida con colomba è di circa 35-40 minuti a 180°C, ma ti consiglio di controllare con uno stecchino.
Posso congelare la torta morbida dopo la preparazione?
Sì, puoi congelare la torta morbida per mantenerne freschezza; assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente.
Non perdere l’occasione di provare questa irresistibile torta morbida con colomba! Condividi la tua esperienza e facci sapere come ti è venuta. Buon appetito!
