Se ami la tradizione culinaria italiana ma hai delle esigenze alimentari specifiche, la colomba pasquale gluten free, senza uova, latte e burro, è la soluzione perfetta per te. Non solo questo dolce è leggero e gustoso, ma è anche velocemente realizzabile, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Con sole 200 calorie a porzione, questa ricetta non compromette il sapore pur rimanendo leggera. Scopriamo insieme come preparare questa deliziosa colomba pasquale!
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| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 persone |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 15 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina senza glutine
- 100 ml di latte vegetale (mandorla o soia)
- 100 g di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Gocce di cioccolato (a piacere)
- Granella di zucchero per decorare
- Mandorle per guarnire
Preparazione
- In una ciotola capiente, unisci la farina senza glutine, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi il latte vegetale e l’olio di semi, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le gocce di cioccolato all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo a forma di colomba precedentemente foderato con carta forno.
- Cospargi la superficie con granella di zucchero e disponi alcune mandorle sopra.
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Una volta cotta, lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa colomba pasquale gluten free è perfetta per chi segue diete particolari, come quella vegana o senza lattosio. Inoltre, essendo priva di burro, offre un’alternativa più leggera rispetto alla ricetta tradizionale. È una scelta ideale per Pasqua, ma può essere gustata in qualsiasi momento dell’anno.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza un mix di farine già pronte per dolci senza glutine per semplificare il procedimento.
- Versione gourmet: Aggiungi aromi come scorza di arancia o limone per un sapore più ricco.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la colomba pasquale gluten free? Gli ingredienti principali includono farina senza glutine, latte vegetale, zucchero e gocce di cioccolato.
Come si conserva la colomba pasquale? Puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 3-4 giorni.
Posso usare altre gocce di cioccolato nella ricetta? Certamente! Puoi utilizzare gocce di cioccolato fondente o bianco, a seconda dei tuoi gusti.
È possibile sostituire l’olio di semi in questa ricetta? Sì, puoi sostituirlo con olio d’oliva o olio di cocco per un sapore diverso.
Qual è la temperatura ideale per cuocere la colomba pasquale? La temperatura ideale è di 180°C, cuocendo per circa 45 minuti, ma controlla sempre con uno stecchino.
Prova questa colomba pasquale gluten free e condividi la tua esperienza! Sei pronto a sorprendere i tuoi ospiti con un dolce delizioso e adatto a tutti? Non dimenticare di lasciare un commento qui sotto!
