Se stai cercando un dessert delizioso, leggero e facile da preparare, la crostata di fichi secchi e frutta secca è proprio ciò che fa per te! Perfetta per le festività pasquali o come dolce da gustare in ogni momento dell’anno, questa ricetta unisce il gusto intenso dei fichi con la cremosità dello yogurt greco. In soli 30 minuti di preparazione e con meno di 300 calorie a porzione, potrai sorprendere amici e familiari con una pietanza sana e gustosa.
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 30 min | 6 | 45 min | 1h 15 min |
Ingredienti
- 250 g di farina per frolla
- 125 g di burro freddo
- 100 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 200 g di yogurt greco
- 150 g di fichi secchi tritati
- 50 g di mandorle a lamelle
Preparazione
- In una ciotola, unisci la farina, il burro e lo zucchero. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi l’uovo e impasta fino a formare una palla. Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, in un’altra ciotola, mescola lo yogurt greco con i fichi secchi tritati e metà delle mandorle.
- Stendi la frolla su una teglia da crostata e versa il ripieno di yogurt e fichi. Cospargi la superficie con le mandorle rimaste.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare e servi la tua crostata di fichi come dolce leggero dopo Pasqua.
Benefici della Ricetta
Questa crostata è non solo deliziosa ma anche nutriente. Lo yogurt greco apporta proteine e probiotici, mentre i fichi secchi e le mandorle forniscono fibre e grassi sani. È un dolce ideale per chi desidera mantenere un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
Varianti e Consigli
Vuoi provare varianti più leggere o gourmet? Ecco alcune idee:
- Versione light: usa un burro vegetale o yogurt magro per ridurre le calorie.
- Versione veloce: puoi acquistare una base di pasta frolla già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia al ripieno per un tocco aromatico in più.
FAQ
Domanda: Come si prepara la crostata di fichi secchi?
Risposta: Per preparare la crostata di fichi secchi, segui i passaggi per fare la frolla, prepara il ripieno con yogurt e fichi, quindi cuoci in forno. È un dolce semplice e veloce!
Domanda: Quali ingredienti servono per fare la crostata?
Risposta: Gli ingredienti principali per la crostata sono farina, burro, zucchero, uovo, yogurt greco e fichi secchi. Aggiungere frutta secca come mandorle arricchisce il sapore.
Domanda: Posso usare altri tipi di frutta secca nella crostata?
Risposta: Certamente! Puoi sostituire i fichi secchi con albicocche secche o prugne, a seconda dei tuoi gusti personali.
Domanda: Quanto tempo deve cuocere la crostata in forno?
Risposta: La crostata cuoce solitamente per circa 45 minuti a 180°C. Controlla la doratura per garantire una cottura perfetta.
Domanda: Qual è il modo migliore per conservare la crostata?
Risposta: La crostata si conserva bene in frigorifero, coperta da pellicola trasparente, per 3-4 giorni. Puoi anche congelarla per conservarla più a lungo.
Non perdere l’occasione di provare questa deliziosa crostata di fichi secchi: preparala oggi stesso e sorprendi tutti con il suo sapore unico! Condividi la ricetta con i tuoi amici e famigliari! 🍰
