Se sei alla ricerca di un dolce che racchiuda tutta la freschezza della frutta e sia perfetto per una merenda pomeridiana, la crostata con mele e marmellata di albicocche è quello che fa per te! Questa ricetta è non solo semplice e veloce da preparare, ma anche leggera e gustosa. Con pochi ingredienti, potrai realizzare un dolce morbido e delizioso, ideale per sorprendere amici e familiari. In soli 30 minuti avrai una crostata pronta da gustare, con poche calorie e tanto sapore!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 | 25 minuti | 35 minuti |
Ingredienti
- 250 g di pasta frolla
- 2 mele grandi
- 200 g di marmellata di albicocche
- 50 g di zucchero
- Succo di 1 limone
- Un pizzico di cannella (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata, formando un disco di circa 5 mm di spessore.
- Fodera uno stampo per crostate con la pasta frolla, lasciando i bordi alti.
- Taglia le mele a fettine e irrorale con il succo di limone per evitare che anneriscano.
- Distribuisci le fettine di mela uniformemente sulla base di pasta frolla.
- Cospargi lo zucchero e la cannella sulle mele.
- Ricopri il tutto con la marmellata di albicocche.
- Inforna per 25 minuti o fino a doratura della pasta.
- Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
La crostata con mele e marmellata di albicocche è un dolce salutare, ricco di vitamine grazie alla presenza della frutta. È perfetta per chi cerca un dessert leggero e fruttato, riuscendo a soddisfare la voglia di dolce senza appesantire. Inoltre, può essere un’ottima scelta per chi segue una dieta equilibrata e vuole concedersi un piccolo sfizio.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire la marmellata di albicocche con una marmellata senza zucchero.
- Versione veloce: Utilizza una base di pasta frolla già pronta.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o mandorle per un tocco croccante.
FAQ
Quali sono i segreti per una crostata perfetta?
Per una crostata perfetta, assicurati di non lavorare troppo la pasta frolla e lascia riposare in frigo prima di stenderla. La cottura deve essere uniforme e non troppo alta.
Come conservare la crostata in modo corretto?
Conserva la crostata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero se hai utilizzato frutta fresca.
Posso sostituire le mele con altri frutti nella crostata?
Sì, puoi utilizzare altri frutti come pere, fichi o anche frutti di bosco per variare i sapori della tua crostata.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la crostata?
Il tempo di cottura per la crostata è di circa 25-30 minuti a 180°C, dipende dal tuo forno.
Come si prepara la pasta frolla per crostate?
Per preparare la pasta frolla, mescola farina, burro, zucchero e uova fino ad ottenere un composto omogeneo, poi lascia riposare in frigo prima dell’uso.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta dolce e rendi speciali le tue merende! Condividi la tua esperienza e fai sapere come è andata!
