Se hai poco tempo ma desideri preparare un dolce sano e gustoso, la crostata alla marmellata è la soluzione perfetta! Questo dolce tipico della nonna si distingue per la sua leggerezza e il suo sapore autentico. Con ingredienti semplici come la pasta frolla, la marmellata e la ricotta, è l’ideale per una colazione nutriente o una merenda sfiziosa. In meno di un’ora, puoi avere un dolce delizioso pronto da gustare, il che lo rende perfetto anche per chi ha una vita frenetica.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 30 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di pasta frolla
- 300 g di marmellata (a scelta, come quella di albicocca)
- 200 g di ricotta
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- Scorza di limone grattugiata
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- Stendi la pasta frolla su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
- Rivesti uno stampo per crostate con la pasta frolla, facendo attenzione a coprire bene i bordi.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, l’uovo, la scorza di limone e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto di ricotta sulla base di pasta frolla e livellalo con una spatola.
- Copri il ripieno con la marmellata, stendendola uniformemente.
- Con la pasta frolla avanzata, crea delle strisce da posizionare sulla marmellata per formare un elegante motivo a griglia.
- Inforna per circa 30 minuti o fino a quando la superficie della crostata non sarà dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi gustarla calda o fredda!
Benefici della Ricetta
La crostata alla marmellata è non solo deliziosa, ma anche un’ottima alternativa per chi cerca un dolce leggero. Grazie alla presenza della ricotta, è una fonte di proteine e calcio, mentre la marmellata apporta una dolcezza naturale. È perfetta per chi segue una dieta equilibrata e vuole concedersi un piccolo sfizio senza sensi di colpa.
Varianti e Consigli
- Versione Light: Sostituisci la pasta frolla con una versione integrale e utilizza marmellate senza zucchero.
- Versione Veloce: Usa una pasta frolla già pronta per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione Gourmet: Aggiungi un tocco di vaniglia alla ricotta e utilizza marmellate artigianali per elevare il sapore del dolce.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la crostata alla marmellata?
Gli ingredienti principali per la crostata alla marmellata includono pasta frolla, marmellata, ricotta, zucchero, uovo, scorza di limone e un pizzico di sale.
Come si prepara la pasta frolla per la crostata?
Per preparare la pasta frolla, mescola farina, burro, zucchero, uova e un pizzico di sale. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e lasciatela riposare in frigorifero prima di utilizzarla.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la crostata in forno?
La crostata cuoce in media per 30 minuti a 180°C. Tieni d’occhio la doratura della superficie per assicurarti che sia cotta a puntino.
Posso usare altri tipi di marmellata nella crostata?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di marmellata secondo i tuoi gusti, come fragola, ciliegia o mirtillo, per variare il sapore della crostata.
Come conservare la crostata dopo la cottura?
La crostata può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi mantenerla più a lungo, puoi refrigerarla.
Non perdere l’occasione di preparare questa deliziosa crostata alla marmellata! Provala e condividi la tua esperienza!
