Se stai cercando un dolce sano e gustoso, la crostata light è proprio quello che fa per te! Perfetta per la colazione o come dolce della domenica, questa ricetta ti permetterà di concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Con ingredienti semplici e leggeri, come la pasta frolla integrale e il yogurt greco, riuscirai a preparare una crostata con un ripieno delizioso di confettura di frutti di bosco. Questa ricetta richiede solo 15 minuti di preparazione e ha poche calorie, rendendola ideale anche per chi segue una dieta. Scopriamo insieme come realizzarla!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina integrale
- 80 g di zucchero di canna
- 120 g di yogurt greco
- 60 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 250 g di confettura di frutti di bosco (o marmellata a scelta)
- Acqua q.b. per impastare
Preparazione
- In una ciotola capiente, unisci la farina integrale, lo zucchero di canna, il sale e l’olio di semi.
- Aggiungi lo yogurt greco e inizia a mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Se l’impasto risulta troppo asciutto, aggiungi un po’ d’acqua.
- Forma una palla e avvolgila nella pellicola trasparente, lasciandola riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta frolla a uno spessore di circa 5 mm e rivesti uno stampo per crostata.
- Riempi la base con la confettura di frutti di bosco.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi accompagnare la crostata con una cucchiaiata di yogurt greco per un tocco extra!
Benefici della Ricetta
Questa crostata light è perfetta per chi cerca un dolce sano. Grazie all’uso della farina integrale, apporta più fibra, mentre lo zucchero di canna offre un’alternativa naturale al classico zucchero bianco. Inoltre, è una ricetta senza uova, quindi adatta anche a chi ha intolleranze o segue una dieta vegana.
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci la confettura con frutta fresca per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: utilizza una base di pasta frolla già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: prova a usare frutta esotica per un ripieno originale e raffinato.
FAQ
❓ Domanda: Quali ingredienti servono per la pasta frolla light?
✅ Risposta: Gli ingredienti essenziali per la pasta frolla light sono farina integrale, zucchero di canna, yogurt greco, olio di semi e un pizzico di sale.
❓ Domanda: Come si prepara la crostata senza zucchero?
✅ Risposta: Per preparare una crostata senza zucchero, puoi sostituire lo zucchero di canna con un dolcificante naturale come il miele o la stevia, mantenendo gli altri ingredienti invariati.
❓ Domanda: Può essere congelata la crostata light?
✅ Risposta: Sì, la crostata light può essere congelata. È consigliabile congelarla senza ripieno e aggiungere la confettura solo dopo averla scongelata.
❓ Domanda: Qual è il miglior ripieno per crostata light?
✅ Risposta: Il miglior ripieno per una crostata light varia in base ai gusti, ma la confettura di frutti di bosco è una scelta popolare per il suo sapore fruttato e naturale.
❓ Domanda: Posso usare altri tipi di farine per la pasta frolla?
✅ Risposta: Sì, puoi utilizzare altre farine come la farina di riso o di mandorle, ma la consistenza della pasta frolla potrebbe variare.
Non aspettare oltre! Prova questa deliziosa crostata light e scopri quanto può essere semplice mangiare sano. Condividi la tua esperienza e i tuoi suggerimenti nei commenti!
