Prepararsi alla preparazione della torta di mele con un pizzico di creatività è il modo perfetto per trascorrere il pomeriggio in cucina. Ruben, noto per le sue cucinate all’aperto, ci guida passo dopo passo nella realizzazione di questo dolce intramontabile. Segui attentamente il procedimento e i suggerimenti di Ruben per ottenere una torta di mele irresistibile e dal gusto unico.
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“Cucina in balcone con Ruben”, ricetta di oggi 29 settembre 2024: torta di mele di Ruben – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione: | 20 minuti |
| Numero di Persone: | 6-8 persone |
| Tempo di cottura: | 60 minuti |
| Tempo totale: | 80 minuti |
“Cucina in balcone con Ruben”, ricetta di oggi 29 settembre 2024: torta di mele di Ruben – Ingredienti
“Cucina in balcone con Ruben”, ricetta di oggi 29 settembre 2024: torta di mele di Ruben – Procedimento
Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network Cucina in balcone con Ruben, in onda ogni domenica pomeriggio sul canale 33, Ruben Bondì, celebre sui social per le sue ‘cucinate’ sul balcone, ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della torta di mele. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Iniziamo sbucciando le mele, rimuovendo il torsolo e affettandole in fettine sottili dello spessore di circa 2-3 mm. Questo passaggio è cruciale per garantire una cottura uniforme delle mele durante la permanenza in forno.
In una ciotola capiente, mescola lo zucchero semolato con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Unisci le uova una alla volta, mescolando rapidamente per evitare la formazione di grumi. Aggiungi quindi l’olio di semi e l’acqua, amalgama il tutto con una frusta fino a quando non avrai ottenuto un impasto liscio e uniforme. È importante lavorare l’impasto il meno possibile per mantenere la giusta consistenza.
Prendi una tortiera e foderala con carta forno. Versa l’impasto all’interno della tortiera e livellalo bene con una spatola. Disponi le fettine di mela lungo il bordo della tortiera e cospargi le mandorle tritate grossolanamente al centro. Copri le mandorle con le restanti fettine di mela, assicurandoti di distribuire le mele uniformemente.
Prima di infornare, spolverizza la superficie con un po’ di zucchero semolato per ottenere una crosticina caramellata durante la cottura. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti, poi abbassa la temperatura a 170°C e continua la cottura per altri 50 minuti, fino a quando la torta risulterà dorata e ben cotta.
“Cucina in balcone con Ruben”, ricetta di oggi 29 settembre 2024: torta di mele di Ruben – Consigli e Varianti per la ricetta
Per personalizzare ulteriormente questa deliziosa torta di mele, puoi aggiungere un pizzico di cannella all’impasto o alle mele per un tocco aromatico. Se ami i sapori più decisi, prova a sostituire parte delle mele con pere mature o aggiungi qualche goccia di succo di limone per un gusto leggermente più aspro. Per una versione ancora più invitante, servi la torta tiepida accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
Ecco, la tua torta di mele di Ruben è pronta per essere gustata! Buon appetito e buona cucina!
