Se sei alla ricerca di un dolce fresco e leggero, la nostra ricetta per un dolce con fragole è perfetta per te! Questo dessert primaverile è ideale per chi desidera godere di una prelibatezza senza appesantirsi. Con pochi ingredienti come farina 00, albumi e panna fresca liquida, potrai preparare una torta soffice e irresistibile in poco tempo. Ti sorprenderà sapere che questa torta è priva di burro e contiene meno calorie rispetto ad altre preparazioni! Iniziamo!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 30 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 4 albumi
- 150 g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 300 ml di panna fresca liquida
- 50 ml di olio di semi
- 250 g di fragole fresche
Preparazione
- Inizia montando gli albumi a neve ferma in una ciotola capiente.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, il lievito in polvere per dolci e lo zucchero semolato.
- Aggiungi l’olio di semi e la panna fresca liquida al mix di ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare delicatamente gli albumi montati nel composto, facendo attenzione a non smontarli.
- Versa il composto in una tortiera precedentemente unta e infarinata.
- Taglia le fragole a metà e distribuiscile sulla superficie della torta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è perfetta per coloro che desiderano un dessert fresco e goloso senza sensi di colpa. È ideale per una merenda estiva o come dolce dopo pranzo. Grazie all’assenza di burro, risulta comunque morbida e gustosa, e può essere un’ottima opzione per chi segue una dieta equilibrata.
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci la panna fresca con yogurt greco per una versione ancora più leggera.
- Versione veloce: utilizza fragole surgelate per ridurre il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: aggiungi un tocco di vaniglia o scorza di limone per un aroma extra.
FAQ
Domanda: Come si conservano le fragole in un dolce?
Risposta: Le fragole possono essere conservate in frigorifero per alcuni giorni. Se utilizzate in un dolce, è consigliabile consumare la torta entro 2-3 giorni per mantenere la freschezza delle fragole.
Domanda: Qual è il modo migliore per montare gli albumi?
Risposta: Monta gli albumi in una ciotola pulita e asciutta, utilizzando fruste elettriche a velocità medio-alta fino a ottenere picchi fermi.
Domanda: Posso sostituire la panna fresca in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire la panna fresca con yogurt greco o una crema di formaggio leggera per un’opzione più sana.
Non aspettare oltre! Prova questa ricetta per un dolce con fragole e delizia amici e familiari con la tua abilità in cucina. Condividi la tua esperienza nei commenti e facci sapere come è andata!
