Siete pronti a scoprire un modo delizioso e originale per gustare la piadina? Oggi ci immergiamo nella preparazione del rotolo di piadina proposta da Antonella nel programma “É sempre mezzogiorno”. Perfetta per un pranzo veloce o un buffet, questa ricetta combina freschezza e cremosità, senza compromessi sul gusto. Scopriamo insieme come realizzarla!
É sempre mezzogiorno: 11 marzo 2025 – Rotolo di piadina di Antonella – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 6 minuti |
| Tempo totale | 21 minuti |
É sempre mezzogiorno: 11 marzo 2025 – Rotolo di piadina di Antonella – Ingredienti
- 2 piadine
- 150 g di brie a cubetti
- 100 g di prosciutto cotto affettato
- 100 g di formaggio caprino
- 100 g di bresaola affettata
- Un cuore di lattuga (a foglie o affettata)
- Maionese
- Ketchup
- Paprica affumicata
- Salsa piccante (a piacere)
- Olio d’oliva, sale e pepe
É sempre mezzogiorno: 11 marzo 2025 – Rotolo di piadina di Antonella – Procedimento
Iniziamo preparando una deliziosa salsa mescolando la maionese con il ketchup, un pizzico di paprica affumicata e, per chi ama i sapori decisi, anche un po’ di salsa piccante. Questa salsa sarà la base gratificante per il nostro rotolo.
Prendete una piadina e stendete un velo sottile di salsa su tutta la superficie. Sul condimento, distribuite uniformemente il brie a dadini e il prosciutto cotto affettato. Una volta farcita, arrotolate la piadina ben stretta attorno al ripieno per mantenere tutto in posizione.
Per un’alternativa fresca, potete preparare un secondo ripieno: lavorate il formaggio caprino con un filo d’olio, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia. Spalmate questa crema sulla seconda piadina e aggiungete la lattuga (sia intera che affettata) e la bresaola, quindi arrotolate anch’essa.
Ora è il momento di cuocere i rotoli: avvolgeteli con cura nella carta da forno, poi rivestiteli con della pellicola di alluminio per una protezione extra. Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 5-6 minuti. Questo passaggio darà croccantezza e un sapore avvolgente ai vostri rotoli.
É sempre mezzogiorno: 11 marzo 2025 – Rotolo di piadina di Antonella – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più versatile, potreste considerare alcune varianti. Ad esempio, sostituite il brie con del gorgonzola per un sapore più deciso, oppure utilizzate petto di pollo grigliato al posto del prosciutto. Se cercate un’opzione vegana, provate a usare hummus al posto della maionese e vegetali grigliati per un ripieno ricco di gusto. Non dimenticate di personalizzare la salsa: un’aggiunta di curry o senape può dare una marcia in più. Sperimentate e trovate la combinazione che più vi piace!
