In questo articolo, esploriamo una delle deliziose creazioni di Fulvio Marino presentata nel famoso show “É sempre mezzogiorno”. La ricetta del giorno è la “Merenda del campione con la ciabatta”, un panino farcito che promette di stupire e soddisfare il palato. Seguendo attentamente i passaggi indicati, anche i meno esperti potranno cimentarsi nella preparazione di questo capolavoro culinario.
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É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 25 settembre 2024: Merenda del campione con la ciabatta di Fulvio Marino – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 25 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 25 settembre 2024: Merenda del campione con la ciabatta di Fulvio Marino – Ingredienti
- 500 g di farina di tipo 0
- 100 g di farina integrale
- 650 ml di acqua fredda di frigorifero
- 15 g di lievito fresco
- 10 g di sale
É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 25 settembre 2024: Merenda del campione con la ciabatta di Fulvio Marino – Procedimento
Prendete una ciotola grande e iniziate mescolando insieme le due farine con 650 ml di acqua fredda di frigorifero. Utilizzate un cucchiaio e lavorate il composto per circa 15 minuti fino a quando non otterrete una miscela omogenea. Una volta raggiunto questo punto, sbriciolate il lievito fresco sopra l’impasto e aggiungete un’altra piccola quantità di acqua. Continuate a mescolare accuratamente per amalgamare bene il lievito.
Aggiungete il sale e l’acqua rimanente, e continuate a lavorare l’impasto per qualche minuto ancora, assicurandovi che tutto sia ben incorporato. Coprite la ciotola con un panno pulito e lasciate lievitare a temperatura ambiente per circa 4 ore. L’impasto dovrebbe raddoppiare di volume durante questo periodo.
Una volta trascorso il tempo di lievitazione, prendete l’impasto e dividetelo in quattro parti uguali. Formate delle ciabatte leggermente allungate e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciate riposare per altri 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 220°C e, una volta caldo, infornate le ciabatte per circa 25 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Toglietele dal forno e lasciatele raffreddare su una griglia.
(Fonte immagine: Ricetteintv.com)
É sempre mezzogiorno”, ricetta di oggi 25 settembre 2024: Merenda del campione con la ciabatta di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per una versione ancora più ricca di sapore della vostra merenda del campione, potete farcire la ciabatta con vari ingredienti. Ad esempio, provate ad aggiungere prosciutto crudo, formaggio stagionato e una spolverata di rucola fresca per un tocco di freschezza. In alternativa, la ciabatta può essere arricchita con pomodori secchi sott’olio, mozzarella di bufala e basilico per un gusto mediterraneo. Infine, per chi ama i sapori più decisi, una combinazione di salame piccante, peperoni grigliati e un filo di olio extravergine di oliva sarà perfetta. Buon appetito!
