Se sei in cerca di un dolce facile e veloce per celebrare la Pasqua, questa ricetta per i Biscottini a coniglietto con glassa all’acqua è ciò che fa per te! Questi biscotti non solo sono deliziosi, ma anche leggeri e colorati, rendendoli perfetti per stupire amici e familiari durante le festività. In pochi passaggi, potrai preparare dei dolcetti che conquisteranno il cuore di grandi e piccini, senza dover passare ore in cucina. Inoltre, questi biscottini sono un’ottima idea regalo Pasquale! Preparali in circa 30 minuti e goditi il loro sapore unico mentre ti godi il tempo trascorso in compagnia.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 10-12 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 125 g di burro (ammorbidito)
- Per la glassa all’acqua: 200 g di zucchero a velo e acqua q.b.
- Coloranti alimentari (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola l’uovo con lo zucchero e il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi gradualmente la farina, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C e stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm.
- Utilizzando un tagliapasta a forma di coniglio, ritaglia i biscotti e posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno per 10-12 minuti fino a quando i bordi dei biscotti diventano dorati.
- Mentre i biscotti si raffreddano, prepara la glassa all’acqua mescolando lo zucchero a velo con poca acqua, fino a ottenere una consistenza liscia.
- Se desideri, aggiungi coloranti alimentari alla glassa per decorare i tuoi biscottini a forma di coniglio.
- Una volta che i biscotti sono completamente freddi, decora con la glassa a tuo piacimento e lascia asciugare.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce leggero e facilmente personalizzabile. Puoi utilizzare ingredienti freschi e naturali, rendendo i biscotti adatti anche per chi ha intolleranze. Inoltre, la glassa all’acqua è un’alternativa sana rispetto alle glasse più elaborate e caloriche, permettendoti di godere di un dessert gustoso senza sensi di colpa.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con yogurt greco per una versione più leggera.
- Versione veloce: Utilizza pasta frolla già pronta per accorciare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi essenze come vaniglia o limone per arricchire il gusto dei biscotti.
FAQ
Come si prepara la glassa all’acqua?
Per preparare la glassa all’acqua, mescola semplicemente lo zucchero a velo con acqua fino a raggiungere la giusta consistenza. Puoi aggiungere coloranti naturali per dare un tocco festivo.
Quali ingredienti servono per fare i biscotti a coniglietto?
Per fare i biscotti a coniglietto, hai bisogno di farina, zucchero, uova, burro e per la glassa, zucchero a velo e acqua.
Quanto tempo ci vuole per cuocere i biscotti in forno?
I biscotti cuociono in forno per circa 10-12 minuti a 180°C, fino a quando i bordi sono dorati.
Come decorare i biscotti per Pasqua?
Puoi decorare i biscotti utilizzando la glassa all’acqua colorata e decorazioni commestibili come perline di zucchero o cioccolato.
Posso usare coloranti naturali per la glassa?
Sì, puoi utilizzare coloranti naturali come succo di barbabietola o polvere di cacao per colorare la glassa in modo naturale.
Prova questa ricetta semplice per i Biscottini a coniglietto con glassa all’acqua e sorprenditi della loro bontà! Condividi la tua creazione con amici e familiari per rendere la Pasqua ancora più dolce!
