Non molti sanno che i semi di cocomero si possono mangiare e che sono molto ricchi di sostanze nutritive e fanno bene alla salute. La maggior parte di noi considera questi semi uno scarto, in realtà hanno decine di effetti benefici per il nostro corpo.
Ricchi di fibre, antiossidanti e proteine
I semi delle angurie, in medicina, sono considerati dei veri e propri integratori perché molto ricchi di fibre, proteine con proprietà antiossidanti. Considerate che 100gr di questi piccoli semini contengono 35gr di proteine e questa grande quantità di proteine aiuta a ridurre l’impatto glicemico del frutto rendendolo accessibile anche a chi soffre di glicemia alta.
I semi dell’anguria sono, inoltre, ricchi di grassi poli-insaturi, i quali controllano i livelli di colesterolo nel sangue, il rischio cardiovascolare e l’iperattivazione del sistema immunitario. Per cui si rivelano ottimi per chi soffre di allergie, asma o di autoimmunità.
Ricchi di vitamine e sali minerali
I semi di anguria sono un’ottima fonte di vitamine del gruppo B, le quali offrono numerosi benefici al fegato, e di minerali come zinco, magnesio, manganese, fosforo, potassio e rame.
Inoltre, i semi sono ricchi di ferro, che può essere facilmente assorbito se i semini vengono mangiati insieme alla polpa che a sua volta è ricca di vitamina C.
Non molti sanno che i semi di cocomero si possono mangiare e che sono molto ricchi di sostanze nutritive e fanno bene alla salute. La maggior parte di noi considera questi semi uno scarto, in realtà hanno decine di effetti benefici per il nostro corpo.
