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Tutte le ricette con Ingrediente: cannella

Le ricette cannella che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. La cannella è una spezia dal profumo intenso e caldo utilizzata per la preparazione di molti dolci. Spesso utilizzata nel periodo invernale, contrasta i primi sintomi d’influenza e raffreddori. Si ricava dalla corteccia di alcune specie di alberi, due in particolare, il Cinnamomum zeylanicum e il Cinnamomum cassia. Il primo produce la varietà più pregiata, dall’aroma più intenso. Il secondo, invece, la variante più comune. In commercio è possibile trovare questa spezia in due formati: in polvere o in bastoncini, detti cannelli. Il formato in polvere è utilizzato negli impasti per torte e biscotti, i cannelli sono utili per tisane ed infusi. La cannella crea un perfetto connubio con la frutta, in particolare le mele ma in molti paesi si usa anche in piatti di carne o contorni di verdure. SCOPRI DI PIÙ