Se sei alla ricerca di una colazione leggera e gustosa che soddisfi il tuo palato senza farti sentire in colpa, questa ricetta di pancake leggeri con banane e gocce di cioccolato è proprio ciò che fa per te! In soli 15 minuti potrai gustare dei pancake deliziosi e perfetti per iniziare la giornata con energia. Con solo 200 calorie a porzione, questa ricetta è l’ideale anche per chi sta seguendo un regime alimentare controllato. Scopri come preparare pancake leggeri e veloci con banane e cioccolato!
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 5 minuti |
| Tempo totale | 15 minuti |
Ingredienti
- 2 banane mature
- 2 uova
- 150g di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 80g di gocce di cioccolato fondente
- Un pizzico di sale
- Olio di cocco o burro per la cottura
Preparazione
- In una ciotola, schiaccia le banane mature fino a ottenere un purè omogeneo.
- Incorpora le uova e mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina integrale e il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto cremoso.
- Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e un pizzico di sale, amalgamando bene il tutto.
- Scalda una padella antiaderente con un po’ di olio di cocco o burro a fuoco medio.
- Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie, circa 2-3 minuti.
- Gira il pancake e cuoci dall’altro lato per altri 1-2 minuti finché non è dorato.
- Ripeti fino a esaurire l’impasto.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta di pancake leggeri è perfetta per chi cerca un’alternativa sana alla tradizionale colazione. Utilizzando banane mature al posto dello zucchero, questi pancake sono naturalmente dolci e ricchi di fibre. Inoltre, la farina integrale contribuisce a rendere il piatto più nutriente e saziante. Grazie al loro basso contenuto calorico, sono ideali anche per una merenda sana nel pomeriggio!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci le gocce di cioccolato con frutta secca o semi per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza una farina già pronta per pancake per semplificare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di cannella o estratto di vaniglia per un tocco extra di sapore.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per fare pancake light?
Risposta: Gli ingredienti principali per preparare pancake light sono banane mature, uova e farina integrale, arricchiti da gocce di cioccolato fondente per dolcificare naturalmente.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare i pancake?
Risposta: La preparazione di questi pancake leggeri richiede circa 10 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 5 minuti, per un totale di 15 minuti.
Domanda: Possono essere congelati i pancake?
Risposta: Sì, questi pancake possono essere congelati! Basta avvolgerli singolarmente in pellicola trasparente e conservarli in un contenitore ermetico.
Domanda: Come rendere i pancake più soffici?
Risposta: Per rendere i pancake più soffici, assicurati di non mescolare troppo l’impasto e lascia riposare il composto per qualche minuto prima di cuocerlo.
Domanda: È possibile sostituire le banane in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire le banane con purea di mele o yogurt greco per una variante altrettanto deliziosa e sana.
Conclusione
Prova questa ricetta dei pancake leggeri e scopri quanto può essere semplice e gustoso mangiare sano. Non dimenticare di condividere le tue creazioni e farci sapere come ti sono venuti! Buon appetito!
