Se sei alla ricerca di una merenda veloce e golosa, i pangoccioli sono ciò che fa per te! Questi dolci morbidi, arricchiti con gocce di cioccolato, sono perfetti sia per la colazione che per uno spuntino durante la giornata. Inoltre, grazie all’uso dello yogurt, risultano leggeri e deliziosi. Prepara i tuoi pangoccioli in meno di 30 minuti e scopri come mantenere la loro sofficità! In questa ricetta, utilizzeremo ingredienti semplici come farina 00, zucchero di canna e olio di semi di girasole, senza burro, per una versione più leggera e salutare.
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di yogurt naturale
- 100 g di zucchero di canna
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 100 g di gocce di cioccolato
Preparazione
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi di girasole, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina insieme al lievito e incorpora lentamente il mix nel composto umido, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
- Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.
- Con un cucchiaio, versa piccole porzioni di impasto sulla teglia, lasciando spazio tra i pangoccioli.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando non saranno dorati. Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta dei pangoccioli è ideale per chi cerca un dolce sano e leggero. Lo yogurt non solo aggiunge cremosità al composto, ma contribuisce anche ad una maggiore leggerezza, rendendoli perfetti per chi desidera gustare un dolce senza sensi di colpa. Inoltre, essendo privi di burro, rappresentano una scelta più leggera e comunque golosa.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero di canna con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’acero.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, utilizza gocce di cioccolato già pronte e preparati a cuocere i pangoccioli in forni a convezione per ridurre i tempi di cottura.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di cannella o scorza di arancia per un sapore unico!
FAQ
Quanto tempo ci vuole per fare i pangoccioli?
La preparazione richiede circa 10 minuti e la cottura altri 20 minuti, per un totale di 30 minuti.
Posso usare lo yogurt greco per i pangoccioli?
Certo! Lo yogurt greco renderà i pangoccioli ancora più cremosi e ricchi di proteine.
Come fare pangoccioli senza zucchero?
Puoi sostituire lo zucchero di canna con un dolcificante naturale come lo stevia o il miele.
Qual è il segreto per mantenere i pangoccioli morbidi?
Utilizzare yogurt fresco e non cuocere troppo i dolci è fondamentale per mantenerli soffici.
Si possono congelare i pangoccioli?
Sì, i pangoccioli si possono congelare! Assicurati di riporli in un contenitore ermetico per conservarne la freschezza.
Prova questa ricetta e condividi il tuo risultato! Se ti è piaciuta, ti invitiamo a lasciare un commento e a visitare il nostro sito per altre deliziose ricette.
