Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce sano e leggero, questa ricetta di plumcake al cacao senza uova, burro e zucchero è perfetta per te! Con pochi ingredienti semplici e un procedimento facile, potrai preparare un dolce ideale per la colazione o come merenda. Inoltre, questo plumcake ha un basso contenuto calorico, rendendolo una scelta fantastica per chi cerca un’alternativa sana e appagante. In soli 10 minuti di preparazione e 40 minuti in forno, avrai un dolce soffice e delizioso!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 40 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250g di farina integrale
- 50g di cacao amaro in polvere
- 200ml di latte vegetale (soia, mandorla o avena)
- 80ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di banana schiacciata (per dolcificare)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina integrale, il cacao amaro, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, combina il latte vegetale, l’olio, l’estratto di vaniglia e la banana schiacciata. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il mix liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente oliato.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di sformare e servire.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake è non solo delizioso, ma anche estremamente salutare. Grazie all’assenza di uova, burro e zucchero, risulta leggero e adatto a chi segue una dieta vegana o cerca di mantenere un basso apporto calorico. Perfetto per una colazione sana, può essere gustato da solo o accompagnato da frutta fresca per un ulteriore apporto di nutrienti.
Varianti e Consigli
- Versione Light: Sostituisci l’olio di semi con una purea di mele per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione Veloce: Utilizza un mix per dolci senza uova già pronto per risparmiare tempo.
- Versione Gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco raffinato.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare un plumcake senza uova?
Risposta: Per preparare un plumcake senza uova, ti servono farina, cacao, latte vegetale, olio, estratto di vaniglia, banana schiacciata, lievito e un pizzico di sale.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere un plumcake?
Risposta: Un plumcake cuoce per circa 40 minuti a 180°C, ma il tempo può variare a seconda del forno e delle dimensioni dello stampo.
Domanda: Come conservare il plumcake per mantenerlo soffice?
Risposta: Per mantenere il plumcake soffice, conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni o in frigorifero per periodi più lunghi.
Prova subito questa ricetta di plumcake al cacao e lasciati conquistare dal suo gusto unico e dalla sua leggerezza! Condividi la tua esperienza e i tuoi suggerimenti nei commenti, e non dimenticare di seguirci per altre ricette sane!
