Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce sano e delizioso, sei nel posto giusto! Oggi ti presentiamo la ricetta per un plumcake al cioccolato fondente e banana, senza burro e preparato con farina integrale. Questo dolce è perfetto per una colazione gustosa o uno spuntino leggero, con il vantaggio di essere semplice e veloce da realizzare. In appena 60 minuti potrai deliziare il tuo palato con una merenda che non solo soddisfa il tuo desiderio di dolcezza, ma è anche ricca di nutrienti grazie agli ingredienti scelti!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 persone | 45 minuti | 60 minuti |
Ingredienti
- 3 banane mature
- 150 g di cioccolato fondente
- 200 g di farina integrale
- 160 g di yogurt greco
- 100 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake rivestendolo con carta da forno.
- In una ciotola capiente, schiaccia le banane fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo yogurt greco, le uova e lo zucchero di canna, mescolando bene fino a ottenere un impasto cremoso.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina integrale insieme al lievito e al pizzico di sale.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando fino ad amalgamare.
- Taglia il cioccolato fondente a pezzetti e aggiungilo all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per 45 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di estrarre il plumcake dallo stampo e servire.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake al cioccolato fondente e banana è ideale per chi cerca un dolce sano e nutriente. L’uso della farina integrale non solo conferisce un sapore rustico, ma offre anche maggiori benefici per la salute rispetto alla tradizionale farina 00. Inoltre, l’assenza di burro rende questa ricetta leggera e adatta a diverse diete, perfetta per chi vuole mantenere un’alimentazione equilibrata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’agave per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Utilizza banane già schiacciate o pronte all’uso per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan o mandorle tritate all’impasto per una croccantezza extra.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per il plumcake al cioccolato fondente?
Risposta: Gli ingredienti principali includono banane mature, cioccolato fondente, farina integrale, yogurt greco e uova.
Domanda: Come si conserva il plumcake alla banana?
Risposta: Il plumcake può essere conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni oppure in frigorifero per una settimana.
Domanda: È possibile sostituire il cioccolato fondente in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o cioccolato bianco, tenendo presente che potrebbe alterare il sapore finale.
Domanda: Come evitare che il plumcake si attacchi allo stampo?
Risposta: Assicurati di rivestire lo stampo con carta da forno e ungere i lati con un po’ di olio o burro vegetale.
Domanda: Qual è il tempo di cottura ideale per il plumcake?
Risposta: Il tempo di cottura ideale è di circa 45 minuti a 180°C, ma può variare a seconda del forno, quindi controlla sempre con uno stuzzicadenti.
Provate questa deliziosa ricetta e lasciateci sapere cosa ne pensate nei commenti! Buon appetito!
