Se hai poco tempo ma desideri gustare un delizioso dolce sano, il plumcake al cioccolato senza uova e burro è la scelta ideale! Questa ricetta non solo è leggera, ma è anche realizzata con ingredienti salutari che ti faranno sentire bene. Con un apporto calorico contenuto e una preparazione rapida, in meno di 60 minuti potrai servire un dolce da credenza perfetto per la colazione o come merenda. Segui questa ricetta facile e scopri come puoi goderti un dolce goloso senza sensi di colpa!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8 porzioni |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Ingredienti
- 250g di farina integrale
- 150g di cioccolato fondente
- 120g di zucchero di canna
- 180ml di latte vegetale (soia, mandorla o avena)
- 60ml di olio di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.
- Inizia a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.
- In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito e il sale, mescolando bene gli ingredienti secchi.
- In un’altra ciotola, combina il latte vegetale, l’olio di girasole e lo zucchero di canna. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato fuso al composto umido e mescola bene.
- Incorpora lentamente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Versa l’impasto nello stampo precedentemente preparato e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti o fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake al cioccolato è ideale per chi cerca un dolce leggero e privo di ingredienti pesanti. Perfetto per chi è a dieta, è realizzato senza burro e uova, rendendolo adatto a diverse esigenze alimentari. Inoltre, utilizzare zucchero di canna invece di quello raffinato ne migliora il profilo nutrizionale.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il latte vegetale con yogurt magro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza un mix di farine già pronto per dolci per velocizzare il procedimento.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan tritate o scorza d’arancia per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per un plumcake al cioccolato senza burro?
Risposta: Gli ingredienti per un plumcake al cioccolato senza burro includono farina, cioccolato fondente, zucchero di canna e latte vegetale, tra gli altri. Questo rende il dolce più leggero e salutare.
Domanda: Come fare un dolce da credenza che non fa ingrassare?
Risposta: Per realizzare un dolce da credenza leggero, utilizza ingredienti salutari come farina integrale, zucchero di canna e sostituti per burro e uova.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere un plumcake al cioccolato?
Risposta: In media, ci vogliono circa 40-45 minuti per cuocere un plumcake al cioccolato a 180°C, ma il tempo può variare a seconda del forno.
Domanda: Posso sostituire lo zucchero di canna con dello zucchero normale?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo zucchero di canna con zucchero bianco, ma il risultato finale sarà meno aromatico e meno umido.
Domanda: Come mantenere soffice un dolce da credenza?
Risposta: Per mantenere soffice un plumcake, è importante non cuocerlo troppo e conservarlo in un contenitore ermetico una volta raffreddato.
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