Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce soffice e goloso, il plumcake bicolore è la ricetta perfetta per te! Questo dolce è non solo delizioso, ma anche leggero e facile da preparare. Con ingredienti semplici come Philadelphia, uova e cacao amaro, potrai portare in tavola una merenda irresistibile o un dolce da colazione che conquisterà tutti. In soli 10 minuti di preparazione e circa 40 minuti di cottura, potrai gustare un plumcake al cacao dal gusto unico.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 porzioni | 40 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 125 g di Philadelphia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 30 g di cacao amaro
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e il Philadelphia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente il mix secco al composto umido, mescolando delicatamente.
- Dividi l’impasto in due parti: in una aggiungi il cacao amaro e mescola fino a ottenere un colore omogeneo.
- Imburra e infarina uno stampo da plumcake. Versa alternativamente i due impasti nello stampo, creando un effetto bicolore.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, il tuo plumcake è pronto!
- Lascia raffreddare prima di sformarlo e servire.
Benefici della Ricetta
Il plumcake bicolore è perfetto per chi cerca un dolce leggero ma soddisfacente, ideale per la colazione o per una merenda golosa. Grazie all’utilizzo di Philadelphia, risulta più cremoso e meno pesante rispetto ad altre ricette tradizionali. Inoltre, può essere facilmente personalizzato con ingredienti alternativi, rendendolo adatto a diverse diete.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire l’olio di semi con yogurt greco per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Usa un mix di farina già pronto per torte per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi delle gocce di cioccolato fondente per un tocco extra di golosità.
FAQ
Domanda: Qual è il segreto per un plumcake morbido?
Il segreto per un plumcake morbido è utilizzare ingredienti freschi e non over-cuotere il dolce. Assicurati di fare la prova stecchino per evitare che rimanga asciutto.
Domanda: Posso usare un altro formaggio spalmabile nella ricetta?
Certo! Puoi sostituire il Philadelphia con altri formaggi spalmabili come mascarpone o ricotta, per un sapore diverso.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere un plumcake in forno ventilato?
In un forno ventilato, il plumcake cuoce di solito in 30-35 minuti alla temperatura di 160°C.
Domanda: Come conservare il plumcake per mantenerlo fresco?
Per mantenere il plumcake fresco, conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi anche congelarlo se desideri conservarlo più a lungo.
Domanda: Posso preparare il plumcake in anticipo?
Sì, puoi preparare il plumcake in anticipo e conservarlo per alcuni giorni, oppure congelarlo e scongelarlo quando necessario.
Prova questa ricetta e scopri quanto è semplice e veloce realizzare un plumcake bicolore delizioso. Non dimenticare di condividere la tua esperienza e lasciare un commento qui sotto!
