Se stai cercando una ricetta deliziosa e leggera per iniziare la giornata, il plumcake variegato al cacao senza glutine e senza uova è ciò che fa per te! Perfetto per chi ha intolleranze alimentari, questo dolce è facile da preparare e ricco di gusto. Con ingredienti semplici e genuini, come farina senza glutine e cacao amaro in polvere, potrai soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa. Inoltre, richiede solo 10 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, per un tempo totale di circa 50 minuti. Inizia la tua mattinata con energia e gusto!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 6 persone | 40 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina senza glutine
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 ml di latte parzialmente scremato
- 150 g di yogurt greco
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 150 g di zucchero
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la farina senza glutine, il cacao amaro in polvere e il lievito.
- In un’altra ciotola, unisci il latte, lo yogurt greco, l’olio di semi di girasole e lo zucchero, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a quando non si sono amalgamati.
- Versa metà dell’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
- Aggiungi l’altra metà dell’impasto al centro, creando un effetto variegato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito all’interno riesca a uscire pulito.
- Lascia raffreddare prima di sfornare e servire.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake variegato al cacao è ideale per chi cerca un dolce per celiaci o per chi ha intolleranze alimentari. La combinazione di yogurt greco e latte parzialmente scremato rende questo dolce leggero e nutriente, perfetto per la colazione o come snack durante il giorno. È una ricetta semplice e veloce che può essere preparata anche da chi non è esperto in cucina.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza una miscela di farine già pronta senza glutine per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi delle noci tritate o delle gocce di cioccolato fondente per un tocco extra di sapore.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per un plumcake senza glutine?
Risposta: Gli ingredienti principali per un plumcake senza glutine includono farina senza glutine, cacao amaro in polvere, latte parzialmente scremato e yogurt greco.
Domanda: Posso sostituire l’olio di semi di girasole in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire l’olio di semi di girasole con olio di cocco o burro fuso, a seconda delle tue preferenze.
Domanda: Quanto tempo deve cuocere un plumcake al cacao?
Risposta: In media, un plumcake al cacao cuoce in 40 minuti a 180°C, ma controlla sempre la cottura con uno stecchino.
Domanda: Come si conserva il plumcake variegato al cacao?
Risposta: Puoi conservare il plumcake in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni o in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Domanda: Quali sono le varianti senza uova del plumcake?
Risposta: Esistono diverse varianti del plumcake senza uova, come l’utilizzo di purea di banana o di semi di lino come sostituti delle uova nella ricetta.
Prova subito questa ricetta e sorprendi la tua famiglia con un dolce sano e gustoso! Non dimenticare di condividere le tue impressioni nei commenti!
