Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di polpette di spinaci è perfetta per te! Le polpette sono un piatto principale delizioso e leggero, ideale per una cena sana. In soli 30 minuti puoi preparare un pasto gustoso che soddisferà la tua voglia di cibo autentico e nutriente. Con ingredienti come la ricotta, il parmigiano e gli spinaci, queste polpette offrono un’ottima combinazione di sapori e benefici nutrizionali. Scopriamo insieme come fare le polpette di spinaci al pomodoro!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Ingredienti
- 300g di spinaci freschi
- 250g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio
- Un mazzetto di basilico fresco
- 300g di pomodoro pelato in scatola
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pane grattugiato q.b. per impanare
Preparazione
- Inizia scottando gli spinaci in acqua salata per circa 3-4 minuti, poi scolali e strizzali bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- In una ciotola, unisci gli spinaci tritati, la ricotta, il parmigiano, l’aglio tritato, sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle polpette con le mani e passale nel pane grattugiato per una crosticina dorata.
- Scalda un po’ d’olio in una padella e cuoci le polpette da entrambi i lati fino a doratura.
- Nel frattempo, prepara la salsa di pomodoro: fai scaldare un filo d’olio in una casseruola, aggiungi i pomodori pelati e il basilico, e cuoci per circa 10 minuti.
- Una volta pronte, servi le polpette di spinaci con la salsa di pomodoro sopra, decorando con ulteriore basilico fresco.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi desidera un pasto sano e veloce, perfetto per una cena leggera. Gli spinaci sono ricchi di nutrienti e apportano numerosi benefici per la salute, contribuendo a una dieta equilibrata. Inoltre, le polpette di spinaci sono un’ottima opzione per i vegetariani e per chi cerca di limitare il consumo di carne.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire la ricotta con yogurt greco per una variante ancora più leggera.
- Versione veloce: Per risparmiare tempo, utilizza spinaci surgelati già puliti.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o formaggio di capra per un tocco raffinato.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici degli spinaci?
Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali, tra cui vitamina K, vitamina A, vitamina C e ferro. Questi nutrienti sono essenziali per la salute delle ossa, il sistema immunitario e la pelle.
Domanda: Come conservare le polpette di spinaci?
Le polpette di spinaci possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi.
Domanda: Posso congelare le polpette di spinaci?
Sì, le polpette di spinaci si congelano bene. È consigliabile congelarle cotte e poi scongelarle in frigorifero prima del consumo.
Domanda: Quali contorni abbinare alle polpette di spinaci?
Le polpette di spinaci si abbinano bene con un’insalata fresca o verdure grigliate, rendendo il pasto ancora più nutriente e bilanciato.
Domanda: Come rendere le polpette di spinaci più saporite?
Per aumentare il sapore delle polpette, puoi aggiungere spezie come paprika affumicata o erbe aromatiche fresche come origano e prezzemolo all’impasto.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta! Le polpette di spinaci sono semplici da preparare e molto versatili; condividi i tuoi risultati e fai sapere come ti sono venute! Buon appetito!
