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Antipasti veloci

Gli antipasti veloci da preparare sono tutte quelle pietanze e quegli stuzzichini da realizzare in poco tempo per ospiti inattesi. A causa della vita frenetica di tutti i giorni spesso in cucina si hanno tempi ridotti per preparare interi pranzi in poco tempo. Realizzando degli antipasti veloci riusciamo ad ottimizzare i tempi di preparazione e magari dedicare più tempo alle portate principali. Inoltre è più pratico utilizzare ingredienti semplici che vengono utilizzati tutti i giorni. Dunque ampio uso di uova, verdure e ortaggi, salumi.

Possono essere realizzati si crudi che cotti. Per chi avesse intenzione di utilizzare il forno consiglio sempre di accenderlo prima di iniziare la realizzazione della ricetta. Cosi al termine della preparazione sarà giunto a temperatura e non sarà necessario aspettare. Velocissime da preparare sono ad esempio le classiche bruschette. Basta abbrustolire il pane sulla griglia e farcire con pomodoro tagliato a pezzetti e condito oppure con salse pronte e creme ai carciofi, peperoni, funghi, tapenade di olive. Gli antipasti con la pasta sfoglia o la pasta brisee pronta sono altrettanto veloci da realizzare. Così come uova sode farcite, le crudité, o il classico antipasto all’italiana a base di salumi e formaggi.