Albero di natale con pasta sfoglia. Antipasti natalizi

Albero di natale con pasta sfoglia

L’albero di natale con pasta sfoglia è, tra gli antipasti natalizi, uno dei più semplici e veloci da realizzare. Una ricetta a base di pasta sfoglia farcita da tagliare a fettine in modo da realizzare delle girelle. Basterà assemblare le girelle di pasta sfoglia, su una teglia rivestita di carta forno, in modo tale da rappresentare un alberello di natale. Da farcire a piacere secondo i gusti con prosciutto e formaggio oppure altro tipo di salumi a scelta. Inoltre è possibile preparare l’albero di pasta sfoglia anche con largo anticipo; è ottimo anche servito freddo.

Persone 10	Preparazione 15 Minuti
Cottura 30 Minuti	Pronto in 45 Minuti

Ingredienti

• 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
• 250 g di prosciutto cotto, salame oppure altri salumi a scelta
• 250 g di formaggio a fette
• semi di sesamo o semi di papavero (opzionale)

Come fare l’albero di natale con pasta sfoglia

Iniziare la preparazione accendendo il forno a 200°, modalità ventilato e proseguire con la realizzazione dell’albero di pasta sfoglia srotolando entrambi i rotoli su un piano di lavoro. Farcire con i salumi e il formaggio. E’ possibile farcire le due sfoglie in modo diverso.

Arrotolare entrambe le sfoglie dopo averle farcite.

Tagliare i rotoli di pasta sfoglia a fette dello spessore di circa 4 cm.

Adagiare le girelle di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, iniziando dalla punta dell’albero.

Le girelle di pasta sfoglia devono essere disposte una accanto all’altra ma non troppo attaccate tra loro altrimenti non cuoceranno bene durante la cottura in forno.

Non è necessario spennellare la superficie della pasta sfoglia con l’uovo ma chi volesse può procedere con questo passaggio per una maggiore doratura. Aggiungere anche una spolverata di semi di sesamo o di papavero (opzionale). Cuocere l’alberello di pasta sfoglia in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Controllare la cottura delle girelle più interne ed eventualmente proseguire per altri 5 minuti.

Lasciare raffreddare e trasferire su una piatto da portata. E’ possibile preparare questo antipasto natalizio anche il giorno prima. La sfoglia perderà un pò di fragranza ma risulterà buono ugualmente. Eventualmente scaldare per 5 minuti prima di servire.

Buon appetito!

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